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Weinblog

Reden über Reben

Elsass am Puls der Zeit

„Wein aus Bio-Anbau, am besten mit biodynamischen Methoden. Wein, der klar seine Herkunft in den Vordergrund stellt. Wein, der perfekt zu einer modernen, leichten Küche mit asiatischem Einschlag...

Bordeaux für jede Gelegenheit

Ohne Zweifel ist Bordeaux der bekannteste Wein der Welt. Seltsamerweise hält sich trotzdem – ebenfalls weltweit – das Fehlurteil, dass Bordeaux nicht sehr vielseitig ist. Kaum eine andere Region...

Von Schäfern und Winzern

Wie nimmt man eine Garnele aus? Wie bekommt man das vermaledeite Rost ohne Anstrengung wieder sauber? Es gibt jede Menge kleine Tipps und Kniffe rund um das Thema Grillen. Einige davon haben wir in...

Es muss nicht immer Champagner sein

Man sagt ihm eine belebende Wirkung nach, auch soll er in so gut wie jeder Lebenslage Gutes bewirken und er macht aus jedem „Anlass“ ein Fest: Champagner ist das Zauberwort. Jener ganz besondere,...

Entdeckung des Jahres 2021

Manchmal sind Entdeckungen im Wein scheinbar leicht zu machen. Man muss einfach nur von einem weltberühmten Anbaugebiet aus über den Fluss schauen und wenn dort auch Reben stehen, hat man meist...

Die besten Weinberge der Mosel

An der Mosel gibt es fast so viele Sonnenuhren wie Winzer. Na gut, heillos übertrieben, aber trotzdem hat etwa der Ort Wehlen sich zum Ziel gesetzt, zum Dorf der 100 Sonnenuhren zu werden. Etwas...

Für mehr Seele im Wein – Foradori

Einer italienischen Winzerin kann man nur schwer widerstehen. Das wissen wir aus Erfahrung, und es gilt ganz besonders für Elisabetta Foradori. Auch deswegen wird bei den meisten Texten über das...

Monte Vacano – Der beste Riesling der Welt?

Bitte vergeben Sie uns die Zuspitzung im Titel, aber wenn Wilhelm Weil einen Wein ankündigt, den es so schon seit 100 Jahren nicht mehr gegeben hat und von dem nur eine minimale Menge gefüllt wird,

Ricasoli – Crus in der Toskana?

Als Baron Francesco Ricasoli 1993 die Rechte am Weingut Castello di Brolio von einem internationalen Getränkekonzern zurückgekauft hatte, war klar, er wollte sein Familienweingut wieder an die Spitze

Neu im Weinkeller: La Rioja Alta – Klassik Pur

230 Jahre alt ist La Rioja Alta mittlerweile, und das Weingut inmitten des Viertels Barrio de la Estación in Haro (hier sind auch einige andere der bekanntesten Rioja-Güter ansässig) setzt heute...

Neu im Weinkeller: Valle Yglesias – Rebsorte Royal

Wenn man sich die Portraits der Könige von Spanien aus der Dynastie der Habsburger ansieht, dann kann man kaum glauben, dass diese strengen Herrschaften mit ihrem deformierten Kinn überhaupt jemals...

Neu im Weinkeller: Silvano García – Aufbruch im Jumilla

Die Bodegas Silvano García gehört zu den letzten Weingütern, die sich noch innerhalb der Stadt Jumilla befinden. Direkt neben einem Supermarkt an einer breiten, gut befahrenen Straße liegt das...