Rebsorten-WeinBrevier
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    Unser Preis-Genuss-Quotient
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    Der Weltenbummler: Weißburgunder

    Der Weißburgunder ist so etwas wie die kleine Schwester aus der Familie Pinot. Während Spätburgunder die tiefgründige, erwachsene Version darstellt und Grauburgunder manchmal etwas laut sein kann, ist Weißburgunder, oder Pinot Blanc, die leise und bescheidene kleine Schwester, die ein bisschen mit dem Kopf in den Wolken steckt. Dabei hat das Pinot-Nesthäkchen auch andere Seiten. Sie kann [...]

    Bordeaux 2017: Empfehlungen von Marco Lindauer

    Der Jahrgang 2017 hat es nach den beiden großen Jahren 2015 und 2016 schwer. Sicher ist er auch in der Breite nicht ganz auf dem Niveau seiner Vorgänger. Die Preise hingegen sind recht hoch, liegen in den meisten Fällen über 2015 aber unter 2016. Deshalb sollte man ihn jedoch nicht gleich links liegen lassen, denn es gibt auch in diesem Jahr wieder empfehlenswerte Weine, die man mit gutem [...]

    Neu im Weinkeller: Franz Keller

    Wein und Fußball? „Klar“, sagte der Keller Fritz, „perfekt. Bei uns im Stadion gibt es gutes Essen und guten Wein.“ Selbstverständlich sorgt der Winzer und Gastronom auch bei seinem Herzensjob als Präsident des SC Freiburg für das leibliche Wohl. „Macht Sinn“, sage ich, „so kann man bei schlechten Spielen wenigstens etwas genießen. Könnten wir in Köln auch gebrauchen.“ Wein, Gastronomie und [...]

    Bordeaux 2017 - was die Auguren sagen

    Genauso heterogen wie der Jahrgang sind auch die Zusammenfassungen der bekannten Weinjournalisten über Bordeaux 2017. Alle sind sich einig, dass der Jahrgang sehr diverse Qualitäten hervorbringt. Was das unter dem Strich bedeutet, fällt aber teils sehr unterschiedlich aus. Neal Martin für Vinous zweifelt, ob er etwas davon kaufen würde, wenn die Preise nicht substanziell niedriger werden. Im Wine [...]

    Rebsamkeit - Wein auf der Yogamatte

    Demnächst halten wir unsere Weinseminare auf Yogamatten ab! Wer es dann als erstes schafft, mit einem Glas Romanée-Conti in der Hand einen Kopfstand zu machen, hat gewonnen. Jüngst bei Recherchen im Internet sind wir darüber gestolpert: Winefulness. Der neue Trend wurde in Australien erfunden und könnte auch beschrieben werden als: Trinken mit Meditation und/oder Yoga. Nein, im Ernst! [...]