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Zwei Hände arbeiten an einem Rebstock, darauf die Botschaft "unsere Bioweine".
Zwei Hände arbeiten an einem Rebstock, darauf die Botschaft "unsere Bioweine".

Biowein

Der Begriff Biowein ist klar geregelt. Nur Weine, die das Bio-Siegel der EU tragen, dürfen nach EU-Verordnung 834/2007 auch so bezeichnet werden. Das Siegel wird von der Europäischen Union vergeben und von staatlichen Prüfanstalten regelmäßig überprüft. Für Winzer bedeutet es den Verzicht beispielsweise auf chemische Pestizide im Weinberg oder genmanipulierte Hefen im Keller. Stattdessen wird versucht, Pflanze und Boden in ein ökologisches Gleichgewicht zu bringen und die natürliche Widerstandskraft zu verbessern. Schädlinge im Weinberg dürfen aber natürlich dennoch bekämpft werden, etwa durch den Einsatz von Schwefel oder Kupfer, oder aber durch so genannte Pheromonfallen.

In kälteren Weinbauregionen, wie beispielsweise in Deutschland, aber auch vielen Regionen Frankreichs, ist Bio-Weinbau eine besondere Herausforderung, weil manche Pilzkrankheiten nur bei bestimmten Feuchtigkeits- und Temperaturverhältnissen auftreten. Hier ist der Bio-Winzer oft im Nachteil, da er nicht mit synthetischen Mitteln eingreifen kann.

Das Bio-Zertifikat zu beantragen bedeutet aber nicht nur eine weinbauliche, sondern auch eine finanzielle Herausforderung. Zunächst bedeutet die Beantragung des Bio-Siegels selbst Kosten und einen hohen Verwaltungsaufwand. Auch darüber hinaus können viele der vorgeschriebenen Bedingungen nur mit mehr Handarbeit erfüllt werden, die wiederum auch Kosten bedeutet. Auch aus diesen wirtschaftlichen Gründen entscheiden sich manche Weingüter gegen die Zertifizierung.


Filter
Noreen
Rudolph
Biskero Chianti Riserva

2021

Biskero Chianti Riserva

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Inhalt: 0.75 l (18,53 €/1l) *

13,90 €
Oliver
Bartmann
Riesling Fass 76

2023

Riesling Fass 76

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Inhalt: 0.75 l (19,33 €/1l) *

14,50 €
Blanc de Blancs
Wein des Jahres 2024

2023

Blanc de Blancs

Icon-Set_60K_KWK_190711

Inhalt: 0.75 l (21,20 €/1l) *

15,90 €
Andreas
Brensing
Les parcelles Chardonnay

2024

Les parcelles Chardonnay

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Inhalt: 0.75 l (14,67 €/1l) *

11,00 €
Marco
Lindauer
Château Franc-Baudron

2022

Château Franc-Baudron

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Inhalt: 0.75 l (18,53 €/1l) *

13,90 €
Château Les Valentines rosé
%

2024

Château Les Valentines rosé

Icon-Set_60K_KWK_190711 Icon-Set_60K_KWK_190711

Inhalt: 0.75 l (24,67 €/1l) *

18,50 € 19,50 € (5.13% gespart)

2020

Perle Noire

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Inhalt: 0.75 l (29,20 €/1l) *

21,90 €

2022

Chianti Classico

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Inhalt: 0.75 l (21,20 €/1l) *

15,90 €

Crémant d´Alsace

Icon-Set_60K_KWK_190711 Icon-Set_60K_KWK_190711

Inhalt: 0.75 l (22,53 €/1l) *

16,90 €

2024

Pinot Grigio Cantina Riff

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Inhalt: 0.75 l (11,60 €/1l) *

8,70 €

2020

Perle Rouge

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Inhalt: 0.75 l (18,53 €/1l) *

13,90 €
Grillo Timpa
90 Suckling

2024

Grillo Timpa

Icon-Set_60K_KWK_190711 Icon-Set_60K_KWK_190711

Inhalt: 0.75 l (22,53 €/1l) *

16,90 €
Bart
Kessels
L'Audacieux de Franc-Baudron

2019

L'Audacieux de Franc-Baudron

Icon-Set_60K_KWK_190711 Icon-Set_60K_KWK_190711

Inhalt: 0.75 l (35,87 €/1l) *

26,90 €
Oliver
Bartmann
Nero d'Avola Lagnusa

2022

Nero d'Avola Lagnusa

Icon-Set_60K_KWK_190711 Icon-Set_60K_KWK_190711

Inhalt: 0.75 l (20,67 €/1l) *

15,50 €

Crémant d´Alsace rosé

Icon-Set_60K_KWK_190711 Icon-Set_60K_KWK_190711

Inhalt: 0.75 l (22,53 €/1l) *

16,90 €

Inhalt: 0.75 l (10,53 €/1l) *

7,90 €
Noreen
Rudolph
Prosecco Spumante brut
90 Falstaff Top Value

Prosecco Spumante brut

Icon-Set_60K_KWK_190711 Icon-Set_60K_KWK_190711

Inhalt: 0.75 l (19,87 €/1l) *

14,90 €

2024

Chardonnay

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Inhalt: 0.75 l (17,20 €/1l) *

12,90 €

2023

Côtes du Rhône rouge

Icon-Set_60K_KWK_190711 Icon-Set_60K_KWK_190711

Inhalt: 0.75 l (13,20 €/1l) *

9,90 €

2018

L'Audacieux de Franc-Baudron

Icon-Set_60K_KWK_190711 Icon-Set_60K_KWK_190711

Inhalt: 0.75 l (33,20 €/1l) *

24,90 €

2021

Ried Weiern Blaufränkisch - Cellar Selection

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Inhalt: 0.75 l (52,00 €/1l) *

39,00 €
Noreen
Rudolph
Prosecco Frizzante

Prosecco Frizzante

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Inhalt: 0.75 l (14,53 €/1l) *

10,90 €
Remelluri Reserva
93+ Parker

2016

Remelluri Reserva

Icon-Set_60K_KWK_190711

Inhalt: 0.75 l (38,53 €/1l) *

28,90 €

2024

Les parcelles Pinot Noir

Icon-Set_60K_KWK_190711 Icon-Set_60K_KWK_190711

Inhalt: 0.75 l (14,67 €/1l) *

11,00 €