Biowein

Der Begriff Biowein ist klar geregelt. Nur Weine, die das Bio-Siegel der EU tragen, dürfen nach EU-Verordnung 834/2007 auch so bezeichnet werden. Das Siegel wird von der Europäischen Union vergeben und von staatlichen Prüfanstalten regelmäßig überprüft. Für Winzer bedeutet es den Verzicht beispielsweise auf chemische Pestizide im Weinberg oder genmanipulierte Hefen im Keller. Stattdessen wird versucht, Pflanze und Boden in ein ökologisches Gleichgewicht zu bringen und die natürliche Widerstandskraft zu verbessern. Schädlinge im Weinberg dürfen aber natürlich dennoch bekämpft werden, etwa durch den Einsatz von Schwefel oder Kupfer, oder aber durch so genannte Pheromonfallen.

In kälteren Weinbauregionen, wie beispielsweise in Deutschland, aber auch vielen Regionen Frankreichs, ist Bio-Weinbau eine besondere Herausforderung, weil manche Pilzkrankheiten nur bei bestimmten Feuchtigkeits- und Temperaturverhältnissen auftreten. Hier ist der Bio-Winzer oft im Nachteil, da er nicht mit synthetischen Mitteln eingreifen kann.

Das Bio-Zertifikat zu beantragen bedeutet aber nicht nur eine weinbauliche, sondern auch eine finanzielle Herausforderung. Zunächst bedeutet die Beantragung des Bio-Siegels selbst Kosten und einen hohen Verwaltungsaufwand. Auch darüber hinaus können viele der vorgeschriebenen Bedingungen nur mit mehr Handarbeit erfüllt werden, die wiederum auch Kosten bedeutet. Auch aus diesen wirtschaftlichen Gründen entscheiden sich manche Weingüter gegen die Zertifizierung.


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2023

Riesling Pfalz Pur
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Inhalt: 0.75 l (14,53 €/1l) *

10,90 €
Andreas
Brensing
Château des Annereaux

2019

Château des Annereaux
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Inhalt: 0.75 l (30,53 €/1l) *

22,90 €

2023

Grillo Timpa
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Inhalt: 0.75 l (19,87 €/1l) *

14,90 €

2021

Château Franc-Baudron
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Inhalt: 0.75 l (17,20 €/1l) *

12,90 €

2022

Grauburgunder Kalkglimmer
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Inhalt: 0.75 l (14,00 €/1l) *

10,50 €
Oliver
Bartmann
Nero d'Avola Lagnusa
90 Parker

2020

Nero d'Avola Lagnusa
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Inhalt: 0.75 l (18,53 €/1l) *

13,90 €

2022

Catarratto Masso
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Inhalt: 0.75 l (18,53 €/1l) *

13,90 €

2020

Perle Noire
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Inhalt: 0.75 l (29,20 €/1l) *

21,90 €

2020

Perle Rouge
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Inhalt: 0.75 l (18,53 €/1l) *

13,90 €
Prosecco Frizzante
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Inhalt: 0.75 l (13,20 €/1l) *

9,90 €

2018

L'Audacieux de Franc-Baudron
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Inhalt: 0.75 l (33,20 €/1l) *

24,90 €

2022

Coudoulet de Beaucastel rouge
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Inhalt: 0.75 l (39,87 €/1l) *

29,90 €

2021

Coudoulet de Beaucastel rouge
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Inhalt: 0.75 l (38,53 €/1l) *

28,90 €
Noreen
Rudolph
Côtes du Rhône rouge

2021

Côtes du Rhône rouge
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Inhalt: 0.75 l (14,67 €/1l) *

11,00 €

2022

Riesling Fass 76
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Inhalt: 0.75 l (19,33 €/1l) *

14,50 €

2023

Riesling Fass 76
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Inhalt: 0.75 l (19,33 €/1l) *

14,50 €

2023

Pinot Grigio Cantina Riff
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Inhalt: 0.75 l (11,33 €/1l) *

8,50 €

2016

L'Audacieux de Franc-Baudron
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Inhalt: 0.75 l (35,87 €/1l) *

26,90 €
Nero d'Avola Vrucara
93 Parker

2018

Nero d'Avola Vrucara
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Inhalt: 0.75 l (60,00 €/1l) *

45,00 €
Andreas
Brensing
Château Les Valentines rosé

2023

Château Les Valentines rosé
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Inhalt: 0.75 l (23,87 €/1l) *

17,90 €
Château Guibot La Fourvieille
91 Suckling

2018

Château Guibot La Fourvieille
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Inhalt: 0.75 l (26,53 €/1l) *

19,90 €

2022

Bodenheim Grauer Burgunder R
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Inhalt: 0.75 l (24,67 €/1l) *

18,50 €

2019

Perle Noire
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Inhalt: 0.75 l (30,53 €/1l) *

22,90 €

2023

Blanc de Noir trocken
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Inhalt: 0.75 l (11,33 €/1l) *

8,50 €