Zwei Hände arbeiten an einem Rebstock, darauf die Botschaft "unsere Bioweine".
Zwei Hände arbeiten an einem Rebstock, darauf die Botschaft "unsere Bioweine".

Biowein

Der Begriff Biowein ist klar geregelt. Nur Weine, die das Bio-Siegel der EU tragen, dürfen nach EU-Verordnung 834/2007 auch so bezeichnet werden. Das Siegel wird von der Europäischen Union vergeben und von staatlichen Prüfanstalten regelmäßig überprüft. Für Winzer bedeutet es den Verzicht beispielsweise auf chemische Pestizide im Weinberg oder genmanipulierte Hefen im Keller. Stattdessen wird versucht, Pflanze und Boden in ein ökologisches Gleichgewicht zu bringen und die natürliche Widerstandskraft zu verbessern. Schädlinge im Weinberg dürfen aber natürlich dennoch bekämpft werden, etwa durch den Einsatz von Schwefel oder Kupfer, oder aber durch so genannte Pheromonfallen.

In kälteren Weinbauregionen, wie beispielsweise in Deutschland, aber auch vielen Regionen Frankreichs, ist Bio-Weinbau eine besondere Herausforderung, weil manche Pilzkrankheiten nur bei bestimmten Feuchtigkeits- und Temperaturverhältnissen auftreten. Hier ist der Bio-Winzer oft im Nachteil, da er nicht mit synthetischen Mitteln eingreifen kann.

Das Bio-Zertifikat zu beantragen bedeutet aber nicht nur eine weinbauliche, sondern auch eine finanzielle Herausforderung. Zunächst bedeutet die Beantragung des Bio-Siegels selbst Kosten und einen hohen Verwaltungsaufwand. Auch darüber hinaus können viele der vorgeschriebenen Bedingungen nur mit mehr Handarbeit erfüllt werden, die wiederum auch Kosten bedeutet. Auch aus diesen wirtschaftlichen Gründen entscheiden sich manche Weingüter gegen die Zertifizierung.


Filter
Noreen
Rudolph
Biskero Chianti Riserva

2021

Biskero Chianti Riserva
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Inhalt: 0.75 l (18,53 €/1l) *

13,90 €
Oliver
Bartmann
Riesling Fass 76

2023

Riesling Fass 76
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Inhalt: 0.75 l (19,33 €/1l) *

14,50 €
Blanc de Blancs
Wein des Jahres 2024

2023

Blanc de Blancs
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Inhalt: 0.75 l (21,20 €/1l) *

15,90 €
Marco
Lindauer
Château Franc-Baudron
5 + 1

2022

Château Franc-Baudron
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Inhalt: 0.75 l (18,53 €/1l) *

13,90 €
Andreas
Brensing
Château Les Valentines rosé

2024

Château Les Valentines rosé
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Inhalt: 0.75 l (26,00 €/1l) *

19,50 €
Crémant d´Alsace
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Inhalt: 0.75 l (22,53 €/1l) *

16,90 €

2020

Perle Noire
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Inhalt: 0.75 l (29,20 €/1l) *

21,90 €

2022

Chianti Classico
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Inhalt: 0.75 l (21,20 €/1l) *

15,90 €

2020

Perle Rouge
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Inhalt: 0.75 l (18,53 €/1l) *

13,90 €
Bart
Kessels
L'Audacieux de Franc-Baudron

2019

L'Audacieux de Franc-Baudron
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Inhalt: 0.75 l (35,87 €/1l) *

26,90 €

2024

Grillo Timpa
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Inhalt: 0.75 l (22,53 €/1l) *

16,90 €
Noreen
Rudolph
Prosecco Frizzante
Prosecco Frizzante
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Inhalt: 0.75 l (14,53 €/1l) *

10,90 €
Crémant d´Alsace rosé
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Inhalt: 0.75 l (22,53 €/1l) *

16,90 €
Oliver
Bartmann
Nero d'Avola Lagnusa

2022

Nero d'Avola Lagnusa
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Inhalt: 0.75 l (20,67 €/1l) *

15,50 €

2023

Falerio dei Colli Ascolani Bianco
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Inhalt: 0.75 l (10,53 €/1l) *

7,90 €
Noreen
Rudolph
Prosecco Spumante brut
90 Falstaff Top Value
5 + 1
Prosecco Spumante brut
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Inhalt: 0.75 l (19,87 €/1l) *

14,90 €

2023

Côtes du Rhône rouge
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Inhalt: 0.75 l (13,20 €/1l) *

9,90 €

2024

Chardonnay
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Inhalt: 0.75 l (17,20 €/1l) *

12,90 €

2018

L'Audacieux de Franc-Baudron
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Inhalt: 0.75 l (33,20 €/1l) *

24,90 €

2021

Ried Weiern Blaufränkisch - Cellar Selection
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Inhalt: 0.75 l (52,00 €/1l) *

39,00 €
Remelluri Reserva
93+ Parker

2016

Remelluri Reserva
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Inhalt: 0.75 l (38,53 €/1l) *

28,90 €

2023

Bodenheim Grauer Burgunder R
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Inhalt: 0.75 l (25,20 €/1l) *

18,90 €

2023

Mâcon Davayé
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Inhalt: 0.75 l (21,20 €/1l) *

15,90 €
Andreas
Brensing
Château des Annereaux
5 + 1

2019

Château des Annereaux
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Inhalt: 0.75 l (31,87 €/1l) *

23,90 €