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Weinblog

Reden über Reben

Bücher zum Wein - Frühlings-Edition

Langsam enden die dunklen, kühlen Monate wieder und das Lesen vor dem Kamin weicht wieder dem Lesen in der Sonne. Statistisch werden im Frühjahr am wenigsten Bücher verkauft, vermutlich wird auch...

Winzer-Talk Online – neue Veranstaltungsreihe

Lassen Sie uns über Wein reden! Und zwar am besten doch direkt mit denjenigen, die am nächsten dran sind, den Winzern. In unserem neuen Format „Winzer-Talk“ tun wir genau das, in einem kurzen,...

Ladies First – die Radioweinprobe

In Zeiten der Pandemie gehen wir alle neue Wege, oder entdecken zum Teil auch das ganz Alte einfach wieder für uns neu… Hand auf’s Herz, wie viele Leute kennen Sie, die im letzten Jahr zum ersten...

Wein des Jahres: Purple Haze

Als wir die Cantine de Falco entdeckten, haben wir dem Braten fast ein bisschen misstraut. So guter Wein und das so günstig? Das war erkennbar Primitivo, aber doch eine andere Hausnummer als die...

Für mehr Seele im Wein – Foradori

Einer italienischen Winzerin kann man nur schwer widerstehen. Das wissen wir aus Erfahrung, und es gilt ganz besonders für Elisabetta Foradori. Auch deswegen wird bei den meisten Texten über das...

Karpfen, festlich Tier

Er steht an den Festtagen bei Vielen auf dem Speiseplan, ist manchem sogar der Inbegriff von Weihnachten, wird zum Jahrwechsel als Glücksbringer serviert. Dennoch: man unterschätzt ihn und sein...

Kulinarisches zu Weihnachten: Veggie

Vegetarische Weihnachten? Selbst manch Fleischverweigerer will zum Fest nicht auf Fleisch verzichten. Und gerade unsereins als Weingenießer tut sich manchmal mit vegetarischem Essen schwer

Süßwein zu Weihnachten: Wer Sorgen hat, hat auch Likör

Auch wenn Wilhelm Busch dem trostspendenden Likörchen in seiner frommen und auch recht traurigen Helene ein literarisches Denkmal setzte: das süße Getränk gilt heute als altmodisch und dient wohl...

Lieblingsweine zum Weihnachtsfest

Weihnachten ist ein Familienfest und deswegen lassen wir im diesjährigen XMAS Booklet unsere Familie ran. Die Kölner-Weinkeller-Familie, die Kollegen, die im Keller stehen und Wein verkaufen (auch...

Unterwegs im Loiretal

Leonardo da Vinci war ein kluger Mann und ohne Zweifel ein Visionär. Seine letzten Lebensjahre verbrachte er in Frankreich: der junge König Franz l. hatte ihm Kost, Logis und Anerkennung sowie eine...

Zwei Schlüssel für ein Halleluja – Châteauneuf-du-Pape

Eine Geschichte mit Blockbusterqualitäten – in der Hauptrolle ein südfranzösischer Adelsspross, der zum Berater des französischen Königs aufsteigt, sich mit ihn anfreundet, dann anschließend...

Potage Parmentier

Ein früher Verfechter der allgemeinen Pockenimpfung, ein Pharmazeut, Agronom und Botaniker, sowie Verfasser der Schrift „Die Kunst alle Arten von Branntwein und Essig zu verfertigen“ (Leipzig,...