Weinblog
Reden über Reben
NatWine - Wein bedeutet Vielfalt!
Ach, man kann sich herrlich streiten über Natural Wine, Naturwein, Raw Wine, Vin Naturel und so weiter, welche Namen man auch bevorzugt. Hier bei uns im Weinkeller sagen wir NatWine.
Artischocke frittiert
Die Küche der Welt ist voll von seltsamen Dingen. Es scheint fast so, als gäbe es kaum etwas bei dem man die Möglichkeit es zu essen nicht ausprobiert hätte.
David gegen Goliath: Rosé
Wenn Superstars wie Brad Pitt und Angelina Jolie mit den Perrins, einer der ältesten und berühmtesten Familien der Weinwelt, gemeinsame Sache machen, um einen Provence-Rosé zu keltern, dann muss...
Bordeaux: Jahrgang 2000 – 20 Jahre später
Das gibt es nur einmal im Leben: Ein Milleniums-Jahrgang. Ein Glück, dass er bei den meisten Châteaux herausragend gelungen ist, sonst hätten wir nur wegen der Symbolik des Jahrtausendwechsels...
Bordeaux: Jahrgang 2010 – 10 Jahre später
2010 wird in der Reifung seinem großen Ruf mehr als gerecht. Klimatisch stimmte in dem Jahr einfach alles: Nach einem kalten, langen Winter und eher kühlen Frühjahr bis in den Juni hinein, drehte...
Weisser Bordeaux
Man mag es kaum mehr glauben: Es ist zwar schon etwas her, aber es gab tatsächlich mal einen Hype um weißen Bordeaux. Der Entre Deux Mers war zu Beginn der 90er Jahre so etwas wie der Lugana heute.
Bordeaux: Icon-Weingüter
Bordeaux war, ist und wird auch in der Zukunft nicht aus dem Kanon der großen Weinbauregionen wegzudenken sein. Dafür ist sicher auch die hohe Qualität verantwortlich, aber die allein würde nicht...
Château d’Yquem – Neuer Jahrgang 2017
Château d‘Yquem ist ganz klar das berühmteste, bedeutendste Weingut im Sauternes-Gebiet. Womöglich werden hier die besten Süßweine der Welt erschaffen, die in ähnlicher Güte höchstens noch in den...
Seña 2017 – Chiles Icon-Wein
Eduardo Chadwick ist der wohl bekannteste und erfolgreichste Vorkämpfer für Premium-Wein aus Chile. Unermüdlich hat er daran gearbeitet, chilenische Weine unter den besten der Welt zu etablieren.
Almaviva 2017 – 100 Punkte für Chile
Der Almaviva wurde als erster Wein Chiles nach dem Château-Prinzip vinifiziert. Das bedeutet, dass der Keller und das Weingut insgesamt inmitten der Weinberge liegen
Masseto – Top-Jahrgang 2016
Dieser reinsortige Merlot hat sich in den letzten Jahren immer mehr zu der Weinikone der Toskana entwickelt. Ursprünglich auf der Tenuta dell´Ornellaia gekeltert, steht der Masseto mittlerweile...
Opus One – Top-Jahrgang 2016
Robert Mondavis Opus One hat sich zu einem der Kultweine Kaliforniens entwickelt. Baron Philippe de Rothschild und Robert Mondavi kamen 1970 bei einem zufälligen Treffen auf Hawaii auf die Idee,...