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Weinblog

Reden über Reben

Kulinarisches zu Weihnachten: Veggie

Vegetarische Weihnachten? Selbst manch Fleischverweigerer will zum Fest nicht auf Fleisch verzichten. Und gerade unsereins als Weingenießer tut sich manchmal mit vegetarischem Essen schwer

Süßwein zu Weihnachten: Wer Sorgen hat, hat auch Likör

Auch wenn Wilhelm Busch dem trostspendenden Likörchen in seiner frommen und auch recht traurigen Helene ein literarisches Denkmal setzte: das süße Getränk gilt heute als altmodisch und dient wohl...

Lieblingsweine zum Weihnachtsfest

Weihnachten ist ein Familienfest und deswegen lassen wir im diesjährigen XMAS Booklet unsere Familie ran. Die Kölner-Weinkeller-Familie, die Kollegen, die im Keller stehen und Wein verkaufen (auch...

Unterwegs im Loiretal

Leonardo da Vinci war ein kluger Mann und ohne Zweifel ein Visionär. Seine letzten Lebensjahre verbrachte er in Frankreich: der junge König Franz l. hatte ihm Kost, Logis und Anerkennung sowie eine...

Zwei Schlüssel für ein Halleluja – Châteauneuf-du-Pape

Eine Geschichte mit Blockbusterqualitäten – in der Hauptrolle ein südfranzösischer Adelsspross, der zum Berater des französischen Königs aufsteigt, sich mit ihn anfreundet, dann anschließend...

Potage Parmentier

Ein früher Verfechter der allgemeinen Pockenimpfung, ein Pharmazeut, Agronom und Botaniker, sowie Verfasser der Schrift „Die Kunst alle Arten von Branntwein und Essig zu verfertigen“ (Leipzig,...

Primitivo vs. Zinfandel

Über nichts kann man sich so herrlich streiten wie über Nuancen; je feiner der Unterschied, desto hitziger die Kontrahenten. Deswegen, und vermutlich aus einem gewissen Nationalstolz heraus, hat es...

Bücher zum Wein – Frankreich-Edition

Hommes des lettres, die wir sind, wollen wir es natürlich auch während der Laufzeit unseres Frankreich-Breviers nicht an einigen Buchpairings fehlen lassen. Denn, wenn die Tage kürzer werden, dann...

Château La Croix-Davids – Großer Bordeaux für Alle!

Das kleine Bourg am rechten Ufer der Dordogne war offensichtlich eine gefragte Stadt. In den französisch-englischen Kriegen im 13. und 14. Jahrhundert um die Vorherrschaft in Aquitanien wechselte...

Château le Lau – Pure Eleganz

Das kleine Schloss unten an der Dordogne ist ein echtes Schmuckstück. Der berühmte Victor Louis hat es einst entworfen, und wenn man es mit seinem berühmtesten Bauwerk, dem monumentalen Grand...

Château Franc-Baudron – Die Mutigen

„Bio im Bordeaux, das geht gar nicht ...“, war 2010 noch die einhellige Meinung. Viel hilft viel, war damals eher die Devise und wahrscheinlich gibt es auch heute noch genug Erzeuger, die so...

Chapuy – Wurzeln in Oger

Oger ist schön! Wirklich, richtig, malerisch schön. Am Grund eines halbrunden Talkessels, der voll mit Reben bepflanzt ist und den oben ein Wäldchen krönt, liegt das kleine Örtchen inmitten der...