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Schatzkammer – sehr limitiert
2018 Château Pontet-Canet Château Pontet-Canet
98 Parker
Rotwein Bio-Wein Schatzkammer-Wein

2018 Château Pontet-Canet Château Pontet-Canet

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Beschreibung

Lange belächelt von vielen der konventionell arbeitenden Bordeauxgranden, geht man hier auf Pontet-Canet seit einigen Jahren den biodynamischen Weg. Ohne Wenn und Aber, aber dafür mit erstaunlichen Resultaten. Nicht nur die Art der Bewirtschaftung der insgesamt 120 Hektar hat sich gewandelt, auch die Stilistik des im Jahr 1855 als 5ième Cru klassifizierten Châteaus veränderte sich über die Jahre hinweg. Den Einsatz von Barriquefässern (im Bordelais fast so etwas wie ein Standard) hat man zugunsten von Betontanks und individuell gefertigten, auf das Terroir abgestimmten Tonamphoren zurückgefahren. Das macht die Weine sehr finessenreich und vielschichtig, wie der rundum überzeugende 2018er beweist. Die tief dunkelrote Cuvée vereint 64 Prozent Cabernet Sauvignon, 31 Prozent Merlot, und vier Prozent Cabernet Franc mit einem Prozent Petit Verdot, eine durchaus klassische Assemblage. Schon die Nase dieses Paulliac aber zeigt, dass hier Klassik nicht unbedingt auf dem Menü steht. Sehr lebhafte, pure Beerenfrucht, dazu florale Anklänge (viel Veilchen, wir sind in Pauillac!), grüne Tabakblätter, frisch gespitzter Bleistift, auch feuchte Erde. Am Gaumen bemerkenswert lebhaft und frisch, auch hier regiert eine überaus vielschichtige Frucht- und Blütensymphonie. Im Hintergrund fein mineralisch, sehr langer Ausklang. Ein Erlebnis.

Auszeichnungen

98
100
Robert Parker Wine Advocate

Eigenschaften

Weingut/Erzeuger:
Land:
Region:
Unterregion:
Jahrgang:
Farbe:
Rot
Rebsorte:
Cuvée
Klassifizierung:
Geschmack:
Dekantieren:
2-4 h
Trinkreif ab:
2025
Trinkreif bis:
2050
Alkoholgehalt:
14,5%
Inhalt:
0,75l
Passt zu:
Sortiment:
Wein
Herstellung
Bio
Zertifizierter Bio-Fachhändler
DE-ÖKO-006
Artikelnummer
20172-18
EAN/GTIN
3700446518127

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Château Pontet-Canet, F-33250 Pauillac France
Achtung! Ab 18 Jahren! Dieses Produkt darf nicht an Personen unter 18 Jahren abgegeben werden. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das für dieses Produkt gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel. AuszugJuSchG

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