Chapelle d'Ausone

Lisa Perotti-Brown (robertparker.com):"Der Chapelle d'Ausone 2015 ist ein zweiter Wein, der hauptsächlich aus den jüngeren Rebstöcken von Château Ausone hergestellt wird. Er besteht zu 45 % aus Merlot, zu 45 % aus Cabernet Franc und zu 10 % aus Cabernet Sauvignon und wurde 20 Monate lang in französischen Eichenfässern (85 % neu) ausgebaut. Tief granatviolett in der Farbe, erscheint er zu Beginn grüblerisch und bietet Einblicke in schwarze Beerenkonserven und Crème de Cassis mit Nuancen von Zigarrenkiste, chinesischen fünf Gewürzen, Menthol und Schokoladenbox. Vollmundig, fest und körnig mit einer straffen Struktur und vollgepackt mit jugendlicher, muskulöser Frucht, endet er mit einer überzeugenden mineralischen Note."