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Beschreibung
Yohan Castaign (robertparker.com):"Mit einer verkürzten Maischegärung von 21 statt der üblichen 30 Tage, niedrigeren Gärtemperaturen (rund 26 Grad Celsius) und dem Verzicht auf das Zerkleinern der Trauben überzeugt der 2023er Cos d’Estournel auf eindrucksvolle Weise. Er entfaltet sich mit einem komplexen, verführerischen Bouquet aus Maulbeeren, Cassis, Blüten, Rosenblättern und exotischen Gewürzen, das sich nahtlos mit Noten von neuer Eiche verwebt. Vollmundig, tiefgründig und vielschichtig baut er auf einem fleischigen, konzentrierten Mittelgaumen auf, der von samtigen, fein strukturierten Tanninen eingerahmt wird. Er entfaltet sich mit bemerkenswerter Geschmeidigkeit und endet mit einem ätherischen Abgang. Makellos kontrolliert und selbstbewusst ausdrucksstark verbindet er Charme mit einem starken Sinn für den Herkunftsort und sticht als eine der gelungensten jüngsten Kreationen des Weinguts hervor."
EIGENSCHAFTEN
Marke
Château Cos d 'Estournel
Land
Frankreich
Region
Bordeaux
Unterregion
Saint-Estèphe
Jahrgang
2023
Farbe
rot
Rebsorte
Cuvée
Klassifizierung
2ème Grand Cru Classé
Geschmacksrichtung
trocken
Dekantieren
1-2 h
Trinkreif ab
2028
Trinkreif bis
2053
Alkoholgehalt
13% vol
Inhalt
0,75l
Säure / Gerbst.
jung - gerbstoffbetont
Top Bewertung:
96+ Parker
Trinktemp.
16-18°
ArtikelNr
20064-23
GTIN/EAN
3339012311017

Allergenkennzeichnung:  enthält Sulfite

Abfüller:  Domaines Reybier SA Recoltant Saint Estephe France

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