Die Weine von Ökonomierat Rebholz bestechen immer durch ihre Schnörkellosigkeit. Sie verzichten auf Unnötiges, sind ganz nah an der Rebsorte, die hier perfekt zur Geltung kommt. Der Duft des Im Sonnenschein Weißburgunder ist offenherzig, klar und animierend, reife Aprikosen zeichnen sich ab, da bekommt man Lust auf den ersten Schluck. Gewohnt geradliniger Geschmack, feinsaftig und von dezentem Salz unterlegt, elegant, erfrischend und mit herb-frischer, gaumenwässernder Länge. Das ist Weißburgundervergnügen ohne Schnickschnack, delikat und vielversprechend.