2021 Scharzhofberger Riesling Spätlese Egon Müller Scharzhof

Die Spätlese stammt aus den besten Partien der ohnehin schon erstklassigen Lage Scharzhofberg. Die Trauben werden länger hängen gelassen und haben noch ein wenig mehr Reife, was sich vor allem in der Jugend des Weins bemerkbar macht. Im Duft verblüffend zurückhaltend, aristokratisch und kühl. Apfel und Limettenzeste, Ingwer, Meersaum und eine dezente Note Mocca. Am Gaumen dann etwas wuchtig, mit Aprikose und süßen Südfrüchten. Feines Salz, mineralisch zupackend. Da steckt alles drin, was ein Wein zur Größe haben muss, nur braucht er als klassischer Saar-Riesling noch ein wenig Zeit, bis er sich ganz entfaltet. Wer die Geduld hat, kann sich auf ein unvergessliches Wein-Erlebnis einstellen.