Hier bringt Mario Zanusso die Ribolla Gialla zu einem ganz unverfälschten, klaren Ausdruck – ausgebaut im Stahltank mit der Feinhefe. Ein wirklich angenehmer Wein, der zeigt, warum die Weißen aus dem Friaul mehr Aufmerksamkeit verdienen. Sehr feine Aromatik mit Blüten, Zitronenschale und Aprikose. Am Gaumen weiter mit Zitrusnoten und einer feinen Spur Salzigkeit. So entdeckt man eine neue Rebsorte gern! dei Weinberge für den A Tesa wachsen entlang der Slowenischen Grenze und bestehen aus Mergel und Sandstein. Alle Trauben werden per Hand gepflückt und Mario verwendet nur den ersten und klarsten Teil der Pressung. Komplett durchgegoren, ohne jede "dienende Restsüße" zeigt die Ribolla ihre wahre Stärke, Frische, Finesse und eine nie anstrengende Komplexität.