2019 Testamatta Bibi Graetz

Bibi Gratz famoser Sangiovese Testamatta hat sich immer mehr zu einem Kultwein der Toskana entwickelt. Nur die besten und ältesten Reben aus den Weinbergen nahe florenz kommen in diesen einzigartigen Italiener. Bibi verzichtet auf viel Schnickschnack, der Wein sieht kein neues Holz und wird zum Teil sogar in Edelstahl ausgebaut, pure Rebe also. Seine Sangiovese besticht durch seine Aromen nach Schwarzkirschen, Gewürzen, getrockneten Früchten den flroalen Tönen (Veilchen) und Anklängen an Orangezesten. Super seidige Tannine, sehr gut integriert, reif und doch mit einer nervig feinen Säure druchzogen. Perfekt strukturiert. Passend zum 20 jährigen Jubiläum vielleicht einer der besten Jahrgänge dieses Ausnahmeweins.