2016 Mix 36 Castello di Fonterutoli

Das muss man sich auch erstmal ausdenken: Die Familie Mazzei untersucht auf ihrem Laborweinberg die unterschiedlichen Sangiovese-Klone. 36 davon, unter anderem 18 eigene Varietäten von den alten Weinbergen der Familie stehen hier zusammen. Und aus allen gemeinsam wird der Mix 36 gekeltert. Ein Lagenwein, der gleichzeitig eine Cuvée und sortenrein ist. Ein echter Chianti ist der Mix 36 auf seine Weise auch: Aromen von Kirschen und Blaubeeren mit würzigen Noten und saftigem Tabak. Am Gaumen macht er einen schmalen Fuß, aber mit Ausdauer. Eine schmale, elegante langanhaltende Präsenz. Das wirkt rund und ganz und gar nicht experimentell.