Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Auslese

Wohl kaum einer anderen Lage an der Nahe eilt ein so großer Ruf voraus! Die Hermannshöhle ist legendär, ihre sonnenverwöhnte Lage in einem Nahebogen unweit von Niederhausen sucht ihresgleichen und war nachweisbar bereits in der römischen Antike ein verehrter Ort. War es damals ein dem Hermes geweihter Tempel, der die Reisenden anzog (und dem der Berg seinen neuzeitlichen Namen verdankt), sind es heute die sich spektakulär und steil über dem Fluss erhebenden Weinberge. Sie bieten mit mineralreichen Schiefer- und Vulkangestein-Böden vor allem für den anspruchsvollen Riesling beste Wachstumsbedingungen. Die Weine aus der Hermannshöhle setzten immer schon Akzente und gelten traditionsgemäß als eine Art Gradmesser innerhalb der Region. So auch im Jahrgang 2009, in der sich die Dönnhoffs mit dieser feinziselierten, umwerfend frischen Auslese ein weiteres Mal an der Spitze des Anbaugebietes positionieren. Kraftvoll, komplex und geprägt von würzig-salziger Mineralik, krönt diese goldgelbe Riesling-Auslese ein feines Menü. Mit ihren exotischen Fruchtnoten und dem sehr harmonischen Süße-Frische-Spiel passt sie besonders gut zu nicht allzu süßem Gebäck, wie etwa einem elsässisch inspirierten Gugelhupf oder auch einem italienischen Panettone.