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Veranstaltung

Champagner-Menü am 13. Juni 2026

Sechsgängiges Champagner-Menü

Datum: Samstag, 13. Juni 2026
Beginn: 18:30 Uhr
Ort: Stivie Cuisine, Bonner Wall 39, 50677 Köln

Ein Abend, der mehr ist als ein Dinner.

Wenn ein Champagnerhaus mit Charakter – Deutz – auf die unverwechselbare Handschrift von Stivie Cuisine trifft, entsteht ein kulinarisches Erlebnis, das weit über ein klassisches Menü hinausgeht. Am Samstag, 13. Juni 2026 um 18:30 Uhr laden wir Sie ein zu einer genussvollen Reise durch sechs perfekt komponierte Gänge – begleitet von ausgewählten Champagnern, die jedes Gericht auf besondere Weise ergänzen.


Sechs Gänge. Sechs perfekte Abstimmungen.

Jeder Gang ist Teil eines fein abgestimmten Gesamterlebnisses. Steffen „Stivie“ Kimmig interpretiert hochwertige Produkte mit Präzision und Klarheit – zurückhaltend, fokussiert und voller Tiefe. Die Champagner von Deutz greifen diese Handschrift auf: feinperlig, elegant und harmonisch unterstützend – nie dominant, immer im Dialog mit dem Menü.

Das Menü im Überblick

  • Deutz Brut Classic
    Mousse und Tatar von der Westerwälder Forelle, Gartengurke, AKI-Kaviar
  • Blanc de Blancs Deutz
    Roh marinierte Bernsteinmakrele, Avocado, Mango, Passionsfrucht
  • Amour de Deutz
    Seezungen-Langustinen-Roulade, Kohlrabi, junge Erbsen, Beurre Blanc
  • Deutz Brut Millésime 2018
    Ravioli und dünne Kalbstafelspitzscheiben, Lauch, Pfifferlinge à la crème
  • Deutz Rosé
    Rosa gebratene Challans-Entenbrust, glasiertes Spitzkraut, Kartoffeltörtchen, Gewürzsoße
  • Deutz Extra Brut
    Kleine Grießknödel, Erdbeeren, Champagnereis

Präzision, Balance und Aromenvielfalt

Dieses Menü lebt vom Zusammenspiel: Textur trifft auf Frische, Tiefe auf Leichtigkeit, Küche auf Champagner. Ein Abend für alle, die sich bewusst Zeit nehmen möchten – zum Genießen, Entdecken und Erleben.

Preis

265 € pro Person

JETZT BUCHEN

Stornobedingungen:
Bitte beachten Sie, dass diese Veranstaltung erst ab einer Teilnehmeranzahl von 20 Personen stattfinden kann.  Bei einer Stornierung ab 1 Woche vor dem Veranstaltungstermin bekommen Sie eine Erstattung von 50 Prozent. Bei einer Stornierung ab drei Tage vor dem Termin behalten wir den gesamten Preis ein.