Veranstaltung
Stand-up-Tasting Austern-Sommelier
Datum: Samstag, 16. Mai 2026
Beginn: 11 Uhr
Ende: 14 Uhr
Ort: Kölner Weinkeller, Stolberger Straße 92, Köln-Braunsfeld
Chic in Schale präsentiert sich der Gewölbekeller zur nächsten Probierzeit mit Stil: Nach dem sensationellen Auftakt im März begrüßen wir Sie und Ihre Freunde zum zweiten Austern‑Stand‑up. Endlich gibt es mehr vom Meer! Passend zum Edel‑Seafood öffnen unsere Sommeliers exquisite Champagner.
An der Seite unserer Weinberater begrüßt Sie am Samstag, den 16. Mai, von 11 bis 14 Uhr Austern‑Sommelier Peter. Im Gepäck hat er nicht nur die Delikatesse in Spitzenqualität. Der Mann kennt alles Wissenswerte zu dieser kulinarischen Besonderheit in Tiefseeblau.
Damit es eine echte Liaison aus Fine Dining und Fine Wine wird, können Sie aus drei verschiedenen Luxus‑Schäumern wählen: Zum vollendeten Genuss servieren wir Ihnen Chapuy Tradition, Lallement Blanc de Blancs und Brocard Tradition.
Dem Chapuy‑Champagner liegt eine „klassische Cuvée aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier“ zugrunde, wie Weinberaterin Bettina Wittek erläutert. „Lallement ist ein reinsortiger Chardonnay, zitrisch und mineralisch“, und Brocard Tradition ist eine besondere Empfehlung – er ist der ungewöhnlichste der drei. „Er hat einen Anteil von 20 Prozent Pinot Blanc“, erklärt Bettina Wittek, eine in der Champagne nur wenig angebaute Rebsorte, die einen interessanten „nussigen Charakter“ erzeugt.
Wir laden Sie ein, im Gewölbekeller auf eine kulinarische Erlebnisreise zu gehen. Dazu lösen Sie bei unserem Kundenservice einfach Ihren Bon ein. Jeweils drei Austern plus ein Glas Champagner erhalten Sie für 20 Euro – solange der Vorrat reicht.
Und selbstverständlich sind unsere Champagner‑Empfehlungen zwischen „traditionell“ und „außergewöhnlich“ auch Inspirationen zur eigenen Bevorratung.