90 Parker Punkte
19,50 €
Inhalt:
0.75 l
(26,00 €/1l) *
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Produktnummer:
40216-NV|0|0|NULL
Beschreibung
Als leichter Fino abgefüllt, gehört der Manzanila Papirusa von Lustac bei delikater und erfrischender Säure zu den rassigsten aller Sherrys und passt auch hervorragend zu frischen Meeresfrüchten. Durch den oxidativen Ausbau bekommt er aber auch salzige Komponenten und wenn man experimentierfreudiger sein möchte, kann man diesen Sherry auch mit einer Steinpilz-Consommé und Poulardenklößchen kombinieren. Die Consommé sollte nicht zu stark einreduziert sein, damit sie den feinen Geschmack des Sherrys nicht überdeckt.
Der Manzanilla „Papirusa“ ist ein trockener Sherry, der traditionell nach dem Solera-Verfahren in Eichenfässern ausgebaut wird.
EIGENSCHAFTEN
Marke:
Emilio Lustau
Land:
Spanien
Region:
Jerez
Unterregion:
keine Unterregion
Geschmacksrichtung:
trocken
Dekantieren:
nein
Trinkreif ab:
jetzt
Alkoholgehalt:
15,0
Inhalt:
0,75l
Säure / Gerbst.:
frisch
Top Bewertung::
90 Parker Punkte
Trinktemp.:
8-10°
ArtikelNr:
40216-NV
GTIN/EAN:
08412325000382
Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
Abfüller: Emilio Lustau S.A, Jerez de la Frontera Cádiz, Spanien