7,20 €
Inhalt:
0.255 kg
(28,24 €/1kg) *
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-3 Tage
Produktnummer:
60176-NV|0|0|NULL
Beschreibung
Kapern sind die Knospen der Capparis Spinosa, und die kleinste und feinste Sorte heißt "Nonpareilles".
Diese Kapern in Salz eignen sich besonders zum Kochen, für den Klassiker Vitello Tonnato, für die Caponata Siciliana und andere Kapern-Klassiker der mediterranen Küche. Dabei ist es besonders wichtig, daß die Kapern nicht in Lake eingelegt werden, sondern nur in Salz konserviert sind. Anderenfalls werden sie mit Essig gesäuert, und das würde den Geschmack der Gerichte grundsätzlich verfälschen. Vor der Verwendung einige Zeit in lauwarmes Wasser legen.
EIGENSCHAFTEN
Marke:
Asensio Sanchez
Land:
Spanien
Region:
Murcia
Unterregion:
keine Unterregion
Inhalt:
255g
ArtikelNr:
60176-NV
GTIN/EAN:
8413663003158
Abfüller: Alcaparras Asensio, Sanchez, Almendricos, ES-30893 Lorca Murcia
Zutatenverzeichnis: Kapern, Salz