Brut Tradition

Der Basic-Champagner Brut Tradition der Familie Chapuy wird aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier gekeltert, den drei traditionellen Rebsorten der Region. In den letzten Jahren hat Aurore daraus eine wunderbar cremig-fruchtige Cuvée entwickelt, die den Vergleich mit den großen Namen der Branche nicht scheuen braucht. Ganz im Gegenteil: wegen der kleinen Produktionsmenge hat man hier nicht die Schwankungen, wie sie in den Abfüllungen der großen Häuser oft vorkommen. Der Pinot Noir sorgt im Tradition für eine herrliche Fruchtigkeit und sehr ansprechende florale Noten, Aromen reifer Äpfel und würzige Komponenten ergänzen das sehr runde, angenehme Spektrum. Unkompliziert, aber nicht einfach, könnte man sagen. Eine echte Champagner-Überraschung!