Blanc de Noirs Grand Cru

Der reinsortige Pinot Noir von Jean Lallement verbindet die für das Weingut typische Eleganz und verhaltene Säure mit der Expressivität des Pinot Noir. Rote und gelbe Früchte geben sich ein Stelldichein: Cassis, Aprikosen, Himbeeren und Quitten, aber auch eine feine Würze zeichnen den Blanc de Noirs aus. Für Schmelz und Finesse sorgen 50 Prozent Reserve Weine - also Grundweine die mehrere Jahre im Fass reifen und somit komplexere Aromen und eine feinere Säurestruktur entwickeln durften. Lang im Abgang ist der herrliche Grand Cru nicht nur als Apéro perfekt, sondern passt auch gut zur Landpastete oder zum gegrillten Hummer. Die Familie Lallement erzeugt nur geringe Mengen auf ihren vier Hektar Weinbergen, entsprechend selten sind die Champagner!