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Inhalt:
0.75 l
(18,53 €/1l) *
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Produktnummer:
30230-24|0|0|NULL
Beschreibung
Sortenreiner Sangiovese aus 100 Prozent Prugnolo Gentile – so heißt der in Montepulciano beheimatete Klon dieser Rebsorte, der für seine elegante Frucht und feine Säure bekannt ist. Die Vergärung erfolgt mit hauseigenem Pied de Cuve, einem aus selektierten Weinbergshefen erzeugten Starter, der die Gärung natürlich und zugleich kontrolliert in Gang setzt. Nach acht bis zwölf Tagen Maischekontakt im Edelstahl – eine übliche Zeitspanne zur schonenden Extraktion von Farbe und Tannin – reift der Wein mehrere Monate in Eichenfässern, ohne durch starkes Holz geprägt zu werden. Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase wirkt klar und einladend mit Noten von Veilchen, Erdbeere, Heidelbeere und einem Hauch dunkler Kirsche. Am Gaumen saftig und lebendig, mit feinem Tannin und der für Sangiovese typischen Frische. Der Abgang ist lang und von einer eleganten Kirschfrucht getragen. Ein präzise gearbeiteter, ausgewogener Wein mit Leichtigkeit und Ausdruck.
EIGENSCHAFTEN
- Marke
- Avignonesi
- Land
- Italien
- Region
- Toskana
- Unterregion
- Montepulciano
- Jahrgang
- 2024
- Farbe
- rot
- Rebsorte
- Prugnolo Gentile (Sangiovese)
- Klassifizierung
- D.O.C.G.
- Geschmacksrichtung
- trocken
- Dekantieren
- kurz vorher
- Trinkreif ab
- jetzt
- Trinkreif bis
- 2030
- Alkoholgehalt
- 13,0% vol
- Inhalt
- 0,75l
- Bio
- Bio
- Säure / Gerbst.
- frisch
- Trinktemp.
- 16-18°
- ArtikelNr
- 30230-24
- GTIN/EAN
- 8015479091246
Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
Abfüller: Avignonesi
Durchschnittliche
Nährwerte
Nährwerte
Unzubereitet
pro 100 g/ml
pro 100 g/ml
Energie - Brennwert:
323 kJ (77 kcal)
Kohlenhydrate:
1.2 g
Zutatenverzeichnis: Bio-Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel (Schwefeldioxid)