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Beschreibung
Ein Weißwein aus der fast ausgestorbenen Nascetta, deren größter Bestand – lediglich 20 Hektar – rund um das Dorf Novello steht. Elvio Cogno war einer der Pioniere dieses Weins. Nur die Ältesten des Dorfes erinnerten sich noch an den Wein und Elvio hat sie ausgiebig befragt, um seinen Wein typisch hinzubekommen. Seit 2010 hat die Nascetta di Novello sogar einen DOC –Status. Der Eigenname des Weins, Anas-Cëtta stammt aus der Zeit davor, als der Name der Rebe aus rechtlichen Gründen noch nicht verwendet werden durfte. Der Wein ist strohgelb und verströmt komplexe, delikate Aromen: Wildblüten und –gewürze, ein Hauch Zitrus und exotische Früchte umspielen die Nase. Am Gaumen dann eine spannende Mischung aus Akazienhonig und leichte Bitterkeit von Rosmarin und Salbei.
EIGENSCHAFTEN
Marke
Elvio Cogno
Land
Italien
Region
Piemont
Unterregion
Langhe
Jahrgang
2024
Farbe
weiß
Rebsorte
Nascetta
Klassifizierung
D.O.C.
Geschmacksrichtung
trocken
Dekantieren
kurz vorher
Trinkreif ab
jetzt
Trinkreif bis
2029
Alkoholgehalt
13,0% vol
Inhalt
0,75l
Säure / Gerbst.
harmonisch
Trinktemp.
9-11°
ArtikelNr
31820-24
GTIN/EAN
18033675414147

Allergenkennzeichnung:  enthält Sulfite

Abfüller:  Elvio Cogno società agricola s.s., Località Ravera, 2, I-12060 Novello Italia

Durchschnittliche
Nährwerte 
Unzubereitet
pro 100 g/ml 
Energie - Brennwert: 
301 kJ (72 kcal)

Zutatenverzeichnis:  Weintrauben KONSERVIERUNGSSTOFFE UND ANTIOXIDANTIEN Kaliummetabisulfit

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