2023

Ried Weiern Blaufränkisch Wein Ried Weiern Blaufränkisch von Weingut Lichtenberger González

39,00 €

Inhalt: 0.75 l (52,00 €/1l) *

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Produktnummer: 51238-23|0|0|NULL

Beschreibung

Blaufränkisch gehört für uns zu den großen unterschätzten Rebsorten. Sie schwebt zwischen Burgund und nördlicher Rhône und in der Art, wie Adriana und Martin sie ausbauen, ergibt sie einen komplexen und spannenden Wein. Die Einzellage Weiern besteht aus einer Mischung aus Kalk und Schiefer – ein ungewöhnlicher Boden. Die Blaufränkisch Reben wurden um 1970 gepflanzt. Martin erklärt: „Erstaunlich genug, für diese Zeit hat man hier einen Top-Klon und keinen Massenträger genommen“. Die Trauben werden von Hand gelesen und dann vorsichtig entrappt. „Die Maischezeit ist beim Blaufränkisch sehr wichtig, wir wollen nicht zu viel Extraktion, aber natürlich intensive Aromen. Um Oxidation zu vermeiden, muss man sehen, dass die Trauben immer oben aufschwimmen und sie vorsichtig von Hand unterstoßen. Dann ist alles ganz einfach, ein 500 Liter Fass und ausreichend Geduld. Nach zwei Jahren auf der Feinhefe zeigt sich der Wein finessenreich. Wir sind manchmal selbst erstaunt, was sich da entwickelt. Wenn du im Weinberg alles richtig gemacht hast, dann musst du eigentlich nur warten.“ Vom Ried Weiern wurden 600 Flaschen gefüllt. Adriana Gonzalez und Martin Lichtenberger machen besondere Weine. „Avantgarde“ haben sie ihre Stilistik einmal mit einem kleinen Augenzwinkern beschrieben, vielleicht weil ihre Weine zumeist bei den Top-Restaurants der kulinarischen Avantgarde rund um die Welt zu finden sind.

EIGENSCHAFTEN

Marke: Lichtenberger González
Land: Österreich
Region: Burgenland
Unterregion: keine Unterregion
Jahrgang: 2023
Farbe: rot
Rebsorte: Blaufränkisch
Klassifizierung: Qualitätswein
Geschmacksrichtung: trocken
Dekantieren: 1-2 h
Trinkreif ab: jetzt
Trinkreif bis: 2036
Alkoholgehalt: 13,5% vol
Inhalt: 0,75l
Bio: Bio
Säure / Gerbst.: harmonisch
Trinktemp.: 16-18°
ArtikelNr: 51238-23
GTIN/EAN: 9120070542369

Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite

Abfüller: Abgefüllt von Lichtenberger Gonzalez GsnbR A-7091 Austria

Durchschnittliche
Nährwerte

Unzubereitet
pro 100 g/ml

Energie - Brennwert:

330 kJ (79 kcal)

Kohlenhydrate:

1.1 g

Zutatenverzeichnis: Zutaten Trauben*, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Sulfite. * aus ökologischer Landwirtschaft Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Zucker, Eiweiß und Salz.

Achtung! Ab 18 Jahren! Dieses Produkt darf nicht an Personen unter 18 Jahren abgegeben werden. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das für dieses Produkt gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel. AuszugJuSchG