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Beschreibung
Der Lagenwein vom Escherndorfer Lump changiert zwischen Mineralik und Frucht. Zunächst eine fast explosive Fruchtaromatik mit Ananas, Pfirsich und Birne. Mit etwas Luft kommen andere Nuancen zum Tragen, darunter ein Hauch Vanille und frische Gartenkräuter. Am Gaumen zeigt der Lump, was er wirklich kann: Transparenz und hochfeine Eleganz. Eine den Mund seidig auskleidende Cremigkeit, ein Tupfer Frische, ausgezeichnet in Balance. Auch hat er Länge und zeigt im Finale eine schöne Ausgewogenheit. Das ist für einen so jungen Wein erstaunlich erwachsen. Bei Tisch lässt er sich nicht lumpen und begleitet versiert unterschiedliche Spezialitäten – von der Spargelcremesuppe bis zum gegrillten Fisch oder milde asiatische Gerichte reicht sein Potenzial.
EIGENSCHAFTEN
Marke
Juliusspital
Land
Deutschland
Region
Franken
Unterregion
keine Unterregion
Jahrgang
2023
Farbe
weiß
Rebsorte
Silvaner
Klassifizierung
VDP.Erste Lage
Geschmacksrichtung
trocken
Dekantieren
nein
Trinkreif ab
jetzt
Trinkreif bis
2028
Alkoholgehalt
13
Inhalt
0,75l
Säure / Gerbst.
harmonisch
Trinktemp.
9-11°C
ArtikelNr
14102-23
GTIN/EAN
4018493721407

Allergenkennzeichnung:  enthält Sulfite

Abfüller:  Weingut Juliusspital, D-97070 Würzburg Germany

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