Schon beim ersten Duft entfaltet sich ein faszinierendes Aromenspiel: Gelbe Birne, reifer Apfel und zart kandierte Zitrusfrüchte verbinden sich mit feinen Teenuancen zu einer klaren, präzisen Nase voller Ausdruck. Am Gaumen überrascht die Auslese mit lebendiger Frische und einem samtigen Fruchtkern, begleitet von eleganten Noten wie Menthol, Grüntee und Zitronengras. Der lange, mineralisch geprägte Abgang mit salzigen Akzenten und feinster Zitrusfrucht rundet das Geschmackserlebnis harmonisch ab.Dieser Wein vereint Intensität und Leichtigkeit auf beeindruckende Weise – bereits jetzt ein Genuss, doch mit dem Potenzial, über Jahre hinweg zu begeistern. Die Trauben stammen aus der historischen Einzellage rund um Schloss Johannisberg, die sich terrassenförmig nach Süden zum Rhein hin öffnet. Der Boden aus Taunusquarzit, fruchtbarem Lehm, Löss und rötlich gefärbtem Eisendioxid verleiht dem Wein seine charakteristische Tiefe. Sorgfältige Handlese, sanfte Pressung und die Vergärung im Edelstahltank bewahren die Klarheit und Eleganz dieses außergewöhnlichen Süßweins.