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Beschreibung
Man kann immer bahnbrechendes erwarten vom Meister aus der Langhe! Elio Altare hat Barolo in seiner heutigen Form eigentlich erfunden. Dabei sieht er selbst die Arbeit im Keller, wo seine Ideen mit der Einführung von Barriques anstelle von Kastanienfässern die größte Umwälzung brachten, nur als Unterstützung der Weinbergsarbeit, an der sein Herz hängt. Ihm geht es darum, den Charakter der Nebbiolo herauszukitzeln
EIGENSCHAFTEN
Marke
Elio Altare
Land
Italien
Region
Piemont
Unterregion
Barolo
Jahrgang
2021
Farbe
rot
Rebsorte
Nebbiolo
Klassifizierung
D.O.C.G.
Geschmacksrichtung
trocken
Dekantieren
nein
Trinkreif ab
jetzt
Trinkreif bis
2043
Alkoholgehalt
14,5
Inhalt
0,75l
Säure / Gerbst.
harmonisch
Trinktemp.
16-18°
ArtikelNr
31292-21
GTIN/EAN
4060853049997

Allergenkennzeichnung:  enthält Sulfite

Abfüller:  Elio Altare Viticoltore Frazione Annunziata La Morra (CN), Italy

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