2020 Sauvignon blanc Fumé Markus Schneider

Mit dem Sauvignon blanc Fumé von Markus Schneider wird dem weithin bekannten Kaitui noch eine Krone aufgesetzt. Denn der Fumé wird in Eichenholzfässern ausgebaut, wodurch der Wein noch viel eleganter wird. Die typische Stachelbeer-Frucht des Sauvignon wird hier durch jede Menge weitere Aromen flankiert: Aprikose, Apfel, Pink Grapefruit, Zeste, dazu Vanille und eine Ahnung herzhafter Kräuter. Am Gaumen saftig und stoffig, aber nicht fett, im Finale neigt sich eine frische Säureader in atherische, minzige Noten. Ein Sauvignon Blanc für Feingeister.