Ein Ausnahmeweingut und ein Ausnahmewinzer –
mit hervorragenden Ausnahmeweinen: Das beginnt
schon bei der etwas eigenwilligen Klassifizierung, mit
der Markus Molitor, durchaus selbstkritisch und wohlüberlegt,
Weine in ihre unterschiedlichen Geschmacksrichtungen
einteilt und nicht etwa nur in „trocken“ oder
„halbtrocken“. Je nach Ausdruckskraft des Jahrgangs
markiert er seine Flaschen nämlich mit verschiedenen
Kapselfarben. Die Kapsel des Wehlener Ortsweins ist
grün – und das bedeutet „feinherb“ im Geschmack.
Eine Note, für die Mosel-Rieslinge eigentlich schon seit
jeher bekannt sind und die Markus Molitor mit diesem
Jahrgang seines Ortsweins pflegt. Wehlen ist eine steile
Südlage mit dem für die Region typischen Schieferboden,
der besonders elegante Rieslinge hervorbringt.
Es dominieren Noten von gelben Früchten wie Apfel,
Pfirsich oder Quitte, umhüllt von dieser besonderen
feinherben Säure. Ein Riesling voller Frische und Harmonie.
Ideal (anstelle von Sekt) zum Start in einen geselligen
Abend, zu Vorspeisen aller Art, knackigen Salaten,
Fingerfood oder Meeresfrüchten.