Schatzkammer Limitiert
62,50 €
Inhalt:
0.75 l
(83,33 €/1l) *
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Produktnummer:
21445-20|0|0|NULL
Beschreibung
Der Chardonnay Faust von der Domaine de l’Écu tänzelt auf der Linie zwischen Weiß- und Rotwein. Die Trauben werden für sieben Monate in einer Amphore auf der Maische vergoren, also ganz so wie vor tausenden Jahren Wein gemacht wurde. Aber was am Ende bei uns im Glas landet, ist top-modern und hat gar nichts mit der Antike zu tun. Der Wein duftet tief und üppig nach Heu, Feigenbrot, Quitte und Aprikose, dazu ein bisschen Orangenschale. Am Gaumen dann erstaunlich filigran, sehr trocken und gastronomisch. Statt wie sonst bei Weißweinen die Säure, übernimmt hier wie bei Rotwein das Tannin die Rolle des Strukturgebers. Ein begeisternder Wein, der sich ebensogut zum Bacchanal wie zu einem feinen Gericht um Wildgeflügel eignen würde. Wenn Sie ihn jung trinken, belüften Sie ihn gern für etwa eine Stunde. Die Produktion ist sehr limitiert, Fred Niger füllt weniger als 1000 Flaschen pro Jahrgang.
EIGENSCHAFTEN
Marke:
Domaine de l'Écu
Land:
Frankreich
Region:
Loire
Unterregion:
Pays Nantais
Jahrgang:
2020
Farbe:
weiß
Rebsorte:
Chardonnay
Klassifizierung:
Vin de France
Geschmacksrichtung:
trocken
Dekantieren:
nein
Trinkreif ab:
jetzt
Trinkreif bis:
2031
Alkoholgehalt:
12,0
Inhalt:
0,75l
Bio:
Bio
Säure / Gerbst.:
frisch
Trinktemp.:
9-11°
ArtikelNr:
21445-20
GTIN/EAN:
4060853029685
Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
Abfüller: Mis en Bouteille au Domaine par Fred et Toute l Equipe du Domaine de L ecu ,Clos de L ecu 44430 Le landreau France