33,00 €
Inhalt:
0.75 l
(44,00 €/1l) *
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Produktnummer:
23648-20|0|0|NULL
Beschreibung
Der Chablis Croix aux Moines ist ein wahres Aushängeschild für das weltbekannte Chablis-Gebiet. Die kalkhaltigen Böden in dieser Region sind für ihre einzigartige Mineralität bekannt. Sie verleihen dem Wein eine charakteristische Frische und eine leicht steinige Note. Die Reben, die den Chablis Croix aux Moines hervorbringen, sind beeindruckende 50 Jahre alt. Die alkoholische Gärung erfolgt spontan in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Zusätzlich durchläuft der Wein eine malolaktische Gärung, die seine Säure mildert und die Textur abrundet. Während 70% des Weins in Edelstahltanks ausgebaut werden, reifen die restlichen 30% in Eichenfässern. Die Gesamtreifezeit beträgt 18 Monate. Der Chablis Croix aux Moines zeigt sich elegant und frisch, mit einem zarten Duft nach Apfel und Nektarine. Am Gaumen ist er lebendig und animierend.
Passt perfekt zu gegrillten Jakobsmuscheln!
EIGENSCHAFTEN
Marke:
Isabelle et Denis Pommier
Land:
Frankreich
Region:
Burgund
Unterregion:
Chablis
Jahrgang:
2020
Farbe:
weiß
Rebsorte:
Chardonnay
Klassifizierung:
A.O.C.
Geschmacksrichtung:
trocken
Dekantieren:
kurz vorher
Trinkreif ab:
jetzt
Trinkreif bis:
2028
Alkoholgehalt:
13,0
Inhalt:
0,75l
Bio:
Bio
Säure / Gerbst.:
harmonisch
Trinktemp.:
9-11°
ArtikelNr:
23648-20
GTIN/EAN:
4060853042110
Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
Abfüller: Mis en Bouteille par Isabelle et Denis Pommier a F89800 Chablis France