2019 Hoya Muñoz Bodegas Castaño

Duftige Nase mit klarer, dunkler Beerenfrucht und Schwarzkirsche, süßer Toastwürze, etwas Hagebutte und leichter Blumennote. Klar, aber nicht aufdringlich, sondern fein aufeinander abgestimmt präsentiert sich auch am Gaumen das Zusammenspiel aus offenherziger Frucht und balsamischen Noten. Ein anschmiegsamer, schmeichelnder Wein, der von eleganten Tanninen gut strukturiert wird. Kommt von alten Monastrell-Reben, die hier in der Region Yecla zum Teil die Reblaus überdauert haben. Toller Trinkfluss und ein idealer Begleiter zu gegrilltem Lamm, gereiftem Käse, Jamón und allgemein zu Tapas.