Château Cantemerle

Cantemerle bedeutet so viel wie „Gesang der Amsel“. Dies lässt bereits ahnen, dass das große historische Anwesen im Süden des Médoc auch für Freunde der Fauna und Flora ein durchaus attraktives Ziel ist. Denn das Château, dessen Wurzeln bis ins 12. Jahrhundert zurückreichen, ist umgeben von einem legendären, großen Park. Mit seinem besonderen Baumbestand und den dort lebenden Tieren diente er bereits den Schlossherren des Mittelalters, die morgens (beim Gesang der Amsel) ausritten, als Jagdgrund. Neben dem Park verfügt Cantemerle über gut 90 Hektar Rebflächen. Hier und in den hochmodern ausgestatteten Kellergebäuden entsteht der bei der Klassifikation 1855 zum Fünften Cru geadelte rote Bordeaux des Hauses. Seitdem ist viel erneuert worden und auch die Stilistik des Cantemerle als moderner, sehr frischer und tannindefinierter Bordeaux-Blend hat sich (auch durch Beratung von Star-Önologen Eric Boissenot) deutlich geschärft. Dies bestätigt der 2018er, in dem fast 70 Prozent Cabernet Sauvignon enthalten sind, auf ein Neues. Tief dunkelrot, ist er in der Nase ansprechend würzig, im Hintergrund entfalten sich feine, florale Noten, Anklänge von Zedernholz und Lakritz. Am Gaumen noch sehr jugendlich frisch und lebhaft, dennoch bereits zugänglich und von einem gewissen Schmelz. Im langen Finale klingt neben den komplexen Tannin- und Holznoten viel rote Frucht an. Eine charmante, sehr ansprechende Cuvée, deren Finesse an einen edlen Brokatstoff denken lässt.