Lisa Perrotti-Brown (robertparker.com):"Der 2016er Canon besteht zu 74 % aus Merlot und zu 26 % aus Cabernet Franc und reift 18 Monate lang in zu 70 % neuen französischen Barriques. Er hat eine mittel- bis tiefgründige granat-violette Farbe und – WOW – er öffnet sich mit einem atemberaubenden Duft von Veilchen, roten Rosen und Kirschwasser, gefolgt von Noten von schwarzen Kirschen, Schokolade, Lakritz, warmen Pflaumen und chinesischen Fünf-Gewürzen sowie einem erdigen Hauch von Unterholz. Der Gaumen ist mittel- bis vollmundig und vollständig von ausdrucksstarken, duftenden Schwarzbeerenaromen erfüllt, die von lebhaften roten Früchten und exotischen Gewürzen akzentuiert werden, unterstützt von beeindruckend feinkörnigen Tanninen und einer fantastischen Spannung, die in einem sehr langen Abgang mit atemberaubender Energie mündet. Ich habe ihn dreimal verkostet und hatte einmal die Gelegenheit, den 2015er und den 2016er Canon nebeneinander zu probieren. Ich liebe zwar die kühne, reichhaltige und verführerische Natur des 2015er, aber dieser 2016er übertrifft ihn noch in Sachen Raffinesse, Präzision, Tiefe und Persistenz. Vor allem die herrlich reifen, exquisit feinkörnigen Tannine dieses 2016ers verleihen ihm eine ganz neue Dimension von Raffinesse. Bravo!"