Einer der absoluten Klassiker des Pauillac. Neal Martin schreibt: "Der 2000er Château Pichon Baron wird einfach immer besser und besser und besser. Dieser Château Pichon Baron ist ein Jahrhundertwein vom linken Ufer, mit einem Drang zum 1er Cru. Er hat ein unglaublich präzises, mineralisches Bouquet mit intensiven schwarzen Früchten, die von Zedern- und Graphitnoten durchzogen sind. Es riecht einfach nach Pauillac, auf eine fast kompromisslose und überzeugende Weise. Am Gaumen ist er strukturiert, stilvoll und unbeschwert, außerordentlich rein und unnachahmlich jugendlich." (Charge im Jahr 2021 exChâteau geliefert)