Bettina
Wittek
33,00 €
Inhalt:
0.75 l
(44,00 €/1l) *
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Produktnummer:
23648-21|0|0|NULL
Beschreibung
Anfang der 1990er starteten Isabelle und Denis Pommier mit einem kleinen Familienweinberg von zwei Hektar. Die Anbauflächen erstrecken sich rund um das Örtchen Poinchy, in direkter Nachbarschaft zu Chablis. Die mittlerweile 16 Hektar werden von dem passionierten Winzerpaar mehrheitlich von Hand gelesen. Die spontane Gärung erfolgt zu zwei Dritteln im Edelstahl, das letzte Drittel reift der Wein im gebrauchten Holzfass. Bis zur Abfüllung liegt der „Croix aux Moines“ 15 Monate auf der Feinhefe, was ihm eine angenehme Fülle und Cremigkeit verleiht. Im Glas zeigt er ein strahlendes Goldgelb, am Gaumen dann Aromen von reifen Äpfeln und Zitrusfrüchten, Frische und Eleganz.
EIGENSCHAFTEN
Marke:
Isabelle et Denis Pommier
Land:
Frankreich
Region:
Burgund
Unterregion:
Chablis
Jahrgang:
2021
Farbe:
weiß
Rebsorte:
Chardonnay
Klassifizierung:
A.O.C.
Geschmacksrichtung:
trocken
Dekantieren:
kurz vorher
Trinkreif ab:
jetzt
Trinkreif bis:
2030
Alkoholgehalt:
13,0
Inhalt:
0,75l
Bio:
Bio
Säure / Gerbst.:
harmonisch
Trinktemp.:
9-11°
ArtikelNr:
23648-21
GTIN/EAN:
3760149610061
Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
Abfüller: Mis en Bouteille par Isabelle et Denis Pommier a F89800 Chablis France