Riesling Kirchenstück GG

Obwohl das Jahr 2019, wie bereits die Vorjahre, im Durchschnitt eigentlich zu warm war, hat das optimale Spätsommerwetter in Rheinhessen sehr gesundes und reifes Traubenmaterial hervorgebracht. Zur Freude der Winzer waren die Septembernächte im Jahr 2019 durchgehend kühl, so dass sich in den Trauben eine tolle Aromatik und Säurestruktur entwickeln konnten. Dies gilt auch für den 2019er Riesling Kirchenstück GG, einem Großen Gewächs aus dem Hause Battenfeld-Spanier. Das Weingut wird geleitet von Hans-Oliver Spanier und seiner Frau Carolin Spanier-Gillot, die sich seit 2003 der Biodynamik verschrieben haben. Eine sorgfältige Handlese und die Spontanvergärung auf natürlichen Hefen sind daher eine Selbstverständlichkeit, anschließend wird der Weißwein in deutschen Eichenfässern weiter ausgebaut. Der Riesling vom Kirchenstück ist stets ein opulenter und verspielter Wein. Er ist füllig und vielfältig, geprägt von Steinfruchtaromen und einer komplexen Mineralität, die durch die extrem kalkhaltigen Böden zustande kommt. Es ist ein Genusswein, den Sie besonders gut zu Kalb und zu Fischgerichten kombinieren können.