Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Auslese Goldkapsel

Auch wenn die Hermannshöhle „nur“ eine von insgesamt dreißig, vom VDP (Verein Deutscher Prädikatswinzer) an der Nahe ausgewiesenen Großen Lagen ist: sie ist ohne Zweifel eine dr berühmtesten. Ihre mineralienreichen Böden mit dunklem Schiefer und Vulkangestein sind spektakulär steil, die hier angebauten Rebstöcke bis zu 65 Jahre alt. Sensationell überdies, was Cornelius Dönnhoff aus diesem Weinberg herauskitzelt. Cornelius, der seit dem Jahr 2007 in vierter Generation das berühmte Nahe-Weingut leitet, illustriert mit dieser grandiosen Riesling Auslese Goldkapsel aus dem Jahrgang 2018 auf das Schönste, warum gerade die Hermannshöhle seit über hundert Jahren die höchstbewertete Lage der Nahe-Region ist. Sehr präzise und (dank perfekter Auslese-Arbeit der Lesemannschaft!) auch im heißen Jahrgang 2018 beeindruckend frisch und botrytisfrei am Gaumen, trifft dieser fruchtsüße Wein charmant mitten ins Herz. Eine ausdrucksvolle Mineralik bringt feine Salzigkeit mit ins Spiel und sorgt so im Zusammenspiel mit der süßen Pfirsich- und Quittenfrucht für ein lebhaft-animierendes Spiel am Gaumen. Sanfte Honig- und Nussnoten runden dieses anspruchsvolle Vergnügen finessenreich ab. Eine Auslese der Extraklasse und als solche ein Erlebnis für sich.