Schatzkammer Sehr Limitiert
96,00 €
Inhalt:
0.75 l
(128,00 €/1l) *
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Produktnummer:
29859-18|0|0|NULL
Beschreibung
Thomas Pico hat sich mit seinem Weingut Pattes Loup auf Bio-Chablis von nachhaltig bewirtschafteten, alten Weinbergen spezialisiert. Der Wein von der Premier-Cru-Lage Butteaux ist ein Beispiel dafür, warum Thomas als einer der innovativsten Winzer der Region gilt. So hat er für den Mise Tardive die Füllung um ein Jahr verzögert. Nach einem Jahr im Holzfass reift der Wein im Edelstahl noch weitere 24 Monate, bevor er gefüllt wird. Das Ergebnis ist ein Chablis, der vollkommen in sich ruht. Frische und die Feuersteinmineralität der Lage sind da, aber der Wein hat so reife, warme Fruchtnoten, dass man ihn intuitiv weiter nach Süden an die Côte d’Or sortieren würde. Dieses Spiel macht ihn so wahnsinnig faszinierend.
EIGENSCHAFTEN
Marke:
Pattes Loup
Land:
Frankreich
Region:
Burgund
Unterregion:
Chablis
Jahrgang:
2018
Farbe:
weiß
Rebsorte:
Chardonnay
Klassifizierung:
1er Cru
Geschmacksrichtung:
trocken
Dekantieren:
kurz vorher
Trinkreif ab:
jetzt
Trinkreif bis:
2029
Alkoholgehalt:
13,5
Inhalt:
0,75l
Bio:
Bio
Säure / Gerbst.:
gereift
Trinktemp.:
10-12°
ArtikelNr:
29859-18
GTIN/EAN:
4060853032579
Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
Abfüller: Domaine Pattes Loup Grands Vins de Chablis Grande Rue Nicolas Droin - 89800 Courgis France