Im Burgunderjahr 2016 kommt ein irrwitzig dichter, kompakter Wein vom Premier Cru Clos des Ursules. Viel Menthol und kühle, aristokratische Kräuter, die aromatisch förmlich über einem Meer von Kirschen und Pflaumen schweben. Auch am Gaumen überwältigend stoffig und muskulös, dazu mit einem heute noch spröde und unerbittlich wirkenden Rückgrat aus Tanninen. Aber ein Wein, der mit gigantischem Lagerpotenzial eine Zierde für jeden Keller darstellt.
Clos des Ursules ist der erste Weinberg, den Louis Jadot im Jahre 1823 erstand und der zum Aushängeschild des Hauses geworden ist. Nach 150 Jahren kennt man hier jeden Millimeter und pflegt ihn mit besonderer Sorgfalt.