Wenn so anspruchsvolle Winzer wie Manfred und Katharina Prüm mit einem Jahrgang rundum zufrieden sind, dann will das durchaus etwas heißen. 2015 war so ein Jahr und tatsächlich, diese Auslese aus dem Graacher Himmelreich sucht ihresgleichen. Das verdankt sie einem Jahr, in dem auf einen außergewöhnlich heißen August zuerst ein nasser, kalter September und dann ein erstaunlich trockener, noch kühlerer Oktober folgten. Und als am 4. November schließlich die Lese im Weingut Prüm zu Ende ging, stand fest: was da im Keller wartete, war von sensationeller Qualität! Vor allem die kühlen Wochen unmittelbar vor der Ernte sorgten bei den Rieslingen aus den besten Lagen des Hauses für einen schier unglaublichen Aromen- und Strukturschub. Ein Jahrgang, in dem das Graacher Himmelreich seinem Namen alle Ehre macht und auf das Beste zeigt, was in seinen charakteristischen Schieferböden steckt! Diese fruchtsüße Riesling-Auslese besticht mit stringenter Aromatik und betörendem Süße-Säure-Spiel, in dem saftige, reife Steinfrucht und üppige exotische Nuancen auf kühle Mineralik treffen. Das ist ganz großes Riesling-Kino und bringt alles mit, um zu einem beeindruckenden Klassiker heranzureifen. Eine echte Investition in die Zukunft!