2020 Cascaille blanc Pierre Clavel

Was für ein genialer Stoff! Dieser extrem spannende Mix verschiedener Languedoc-Rebsorten, von denen Roussanne und Grenache Blanc die Hauptrolle spielen, bietet würziges, geradliniges Trinkvergnügen mit erstaunlich eleganter Frucht nach weißen Aprikosen und mineralisch gebündelter Frische, dersich wunderbar zu mediterranen Fischgerichten kombinieren lässt. Mit diesem feinen Kräuterduft weckt er aber auch als Solistschwelgerische Erinnerungen an den Süden. Hier sitzt allespassgenau und strahlt deshalb echte Klasse aus, die sonst nurwenige Weiße der Region besitzen. Winzerlegende Pierre Clavel beweist einmal mehr, dass er nicht nur großartige Rotweine keltert, sondern auch ein feines Händchen für die weißen Rebsorten seiner Heimat besitzt.