Château Pierhem

Château Pierhem ist unsere Entdeckung aus der exklusivsten Herkunft im gesamten Anbaugebiet Bordeaux. Ein herrlicher Pomerol aus dem Süden der Appellation, ein Kleinod, dessen übersichtliche 1,8 Hektar großer Weinberg an der Grenze zu Saint-Emilion liegt. Aus 100 % Merlot keltert Pierre-Emmanuel Janoueix hier einen Terroirwein mit besonderer Finesse. Das sandige Terroir, von dem er stammt, speichert die Wärme mehr als die von Lehm geprägten Weinberge auf der Spitze des Plateaus – ideal für die Merlot. Mit dem außergewöhnlichen 2016er Jahrgang hat Château Pierhem ein neues Qualitätslevel erreicht. Die Extraktion der Trauben wird schonend ausgeführt, um die Frische zu erhalten, auch der Ausbau im Barrique ist moderat. So entsteht ein großer, im besten Sinne traditioneller Bordeaux mit modernen Zügen, der sich schon in der Jugend gut genießen lässt, zugleich durch Lagerung weiter verfeinerungsfähig ist. Anfänglich etwas reserviert im Duft begeistert er gleich mit seinen edlen ätherischen Barriquenoten, dann gesellen sich schnell reife dunkle Beeren und Schwarzkirschen hinzu. Graphit und Anklänge von getrockneten Kräutern. Bleibt immer transparent und präzise verwoben, filigran und einladend, zeitweise auch geradezu pikant. Mit jugendlich vitaler Saftigkeit fächert er auch am Gaumen vielversprechend auf. Tolle Substanz und Tiefe. Attraktive Frische, die Lust auf mehr macht. Präsente, saftige Tannine, begleiten bis in den langen Nachhall. Ein Pomerol von klassischer Statur mit viel Potenzial. Ohne jede Rustikalität. Wer einen Blockbuster sucht, ist hier aber falsch. Bitte dekantieren!