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Wein am Sonntag – Barone Ricasoli

Die Geschichte der Winzerfamilie geht bis zur Zeit Karl der Großen zurück. 1141 wurde die Familie schon nachweislich in der Region erwähnt und ein Ricasoli war es auch, der die Rezeptur des klassischen Chiantis festlegte, und zwar im 19 Jahrhundert.

Die Toskana ist wohl die bekannteste Region Italiens und hat mit Softbrands wie Chianti, Brunello und Supertoskana zu Weltruhm geschafft und das zu Recht. Heute fokussieren wir uns auf Chianti, genauer Chianti Classico. Seit 2014 gibt es neben den Classico und Reserva auch eine neue „Stufe“ den Gran Selezione. 30 Monate gelagert muss er sein und oftmals ist er als Einzellage ausgebaut.

Der verkostete Jahrgang 2019 profitierte vom Regen im Frühjahr, welcher in den heißen Sommermonaten genug Reserven gebildet hat, dass die Trauben wenig Hitzestress hatten. Wir werden sehen, wie sich dieser Jahrgang entwickeln wird, aber man darf viel erwarten.

 

2019 Colledila

2019 COLLEDILÀ

Barone Ricasoli, Chianti Classico

Die Reben wachsen auf kargen, kalkhaltigen Tonböden. Ausgebaut werden alle Weine Gran Selezione in 500l Tonneaux, wobei der Neuholz Anteil „nur“ 30% ist. Der Colledila präsentiert sich fein und elegant mit einer betörenden Sauerkirsche. Der Wein erinnert allgemein an einen Burgunder und hat nichts von zu viel Extraktion. An Gaumen hat dieser Wein eine saftige und präzise Säure mit Cranberry, Veilchen und Struktur.

2019 COLLEDILÀ (0,75l) 55,00 € shopping_basket

 

2019 Roncicone

2019 RONCICONE

Barone Ricasoli, Chianti Classico

Der Boden besteht hauptsächlich aus fossilem Kalkstein, Sand und Ton, mit Kieselsteinen an der Oberfläche. Auch hier entfaltet sich eine kirschiger und floraler Duft im Glas. Im Vergleich merkt man aber sofort, dass dieser Wein deutlich mehr Würze zeigen möchte. Am Gaumen kommt dann neben der Cranberry und Sauerkirsche eine Süßholz Würzigkeit hinzu und verleiht dem Wein einen deutlichen Tiefgang. Eindeutig Chianti, aber im Vergleich bringt die Lage eine dichtere Aromatik hervor.

2019 RONCICONE (0,75l) 56,00 € shopping_basket

 

2018 LA MONTESA

2019 CENIPRIMO

Barone Ricasoli, Chianti Classico

Der Boden dieser besonderen Hanglage setzt sich aus Meeresablagerungen und Kies zusammen. Im Untergrund allerdings mit einer dicken Schicht aus wasserspeicherndem Ton. Das ist eine richtige Steigerung der Aromen. Dieser Chinati ist natürlich fein und definiert und man merkt die große Erfahrung hier, um dieses Spannungsfeld ins Glas zu bekommen. Alles ist tiefer, dichter und voller, sowohl in der Nase als auch am Gaumen. Einfach ein großer Wein, der jetzt schon viel zu viel Freude bereitet. Gar nicht auszumalen, was hier in ein paar Jahren im Glas ist.

2019 CENIPRIMO (0,75l) 56,00 €shopping_basket