Der Unkomplizierte: Portugieser

Er ist ein fröhlicher Geselle, der Portugieser. Im Vergleich zum Portugiesen, der ja immer eher von Schwermut geprägt scheint – kein Fußballspiel der Nationalmannschaft kommt ohne das Wort Saudade (Sehnsucht) imKommentar aus – ist der Portugieser fast schon ein Bruder Leichtfuß. Kein Wunder, hat sich doch die Legende, dass die Sorte aus Portugal nach Deutschland gebracht wurde, als [...]

Der Comeback-Star: Grauburgunder

Wie ein opalisierendes Farbenspiel, das in der Sonne seine Farben ändern kann, lässt sich auch der Grauburgunder nicht einfach festlegen. Die Rebsorte ist mehr als nur vielseitig, dieser Wein ist mehr als die meisten anderen Rebsorten formbar. Er ist wie die Leinwand, auf der das Terroir sein Bild malen, oder wie der Ton, aus dem es eine Skulptur formen kann. Und Terroir wollen wir hier [...]

Der Oldie (but Goldie): Gelber Muskateller

Napoleon Bonaparte war unter anderem auch großer Weinliebhaber. Es gäbe viel zu berichten, selbst wenn man sich darauf beschränken würde, über den Kaiser und seine Weinvorlieben zu schreiben. Das letzte Gläschen, dass er direkt vor seinem Tod trank, war ein Constancia, ein damals sehr gefragter Süßwein aus der Kapregion Südafrikas, der aus botrytisierten Muskateller-Trauben gemacht wird. Es gibt [...]

Der Weltenbummler: Weißburgunder

Der Weißburgunder ist so etwas wie die kleine Schwester aus der Familie Pinot. Während Spätburgunder die tiefgründige, erwachsene Version darstellt und Grauburgunder manchmal etwas laut sein kann, ist Weißburgunder, oder Pinot Blanc, die leise und bescheidene kleine Schwester, die ein bisschen mit dem Kopf in den Wolken steckt. Dabei hat das Pinot-Nesthäkchen auch andere Seiten. Sie kann [...]

Neu im Weinkeller: Franz Keller

Wein und Fußball? „Klar“, sagte der Keller Fritz, „perfekt. Bei uns im Stadion gibt es gutes Essen und guten Wein.“ Selbstverständlich sorgt der Winzer und Gastronom auch bei seinem Herzensjob als Präsident des SC Freiburg für das leibliche Wohl. „Macht Sinn“, sage ich, „so kann man bei schlechten Spielen wenigstens etwas genießen. Könnten wir in Köln auch gebrauchen.“ Wein, Gastronomie und [...]

III Freunde im Kölner Weinkeller

Manchmal geht Wein etwas verschlungene Wege. Kurz vor Weihnachten bekamen wir einen Anruf: “Habt ihr nächste Woche mal ´ne Stunde Zeit, ich würde gerne jemandem den Keller zeigen?” Am Telefon war Hans-Jürgen Moog der ist nicht nur der Chef der REWE Buying Group und damit so ziemlich für alles zuständig, was in REWE-Supermärkten steht, er hat auch noch einen netten “Nebenjob” bei ProSieben in [...]

Wein des Monats März

Der Wein des Monats März prickelt! In Vorfreude auf den Frühling haben wir für Sie einen genialen Schaumwein von der Loire ausgesucht mit dem man auf die ersten wärmenden Sonnenstrahlen anstoßen kann. Der Blanc de Blancs Brut von Bouvet Ladubay wird nach der traditionellen Methode in Flaschengärung hergestellt. Die Cuvée enthält Chenin Blanc und unterscheidet sich so von denen der Champagne, wo [...]

Juliäumsweine von Puig-Parahy

Ob ein runder Geburtstag, Hochzeitstag oder Dienstjubiläum – besondere Jahreszahlen müssen gefeiert werden! In diesem Zusammenhang erreichen uns viele Anfragen von Kunden, die nach bestimmten Jahrgängen suchen, denn was wäre ein besseres Geschenk als ein Wein etwa aus dem Geburtsjahr? Daher haben wir bei dem Experten für lange, perfekt gereifte Tropfen nachgefragt: George Puig aus dem schönen [...]

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