Inside Bordeaux: Négociant & Château

Das Bordeaux-Prinzip Wer zum ersten Mal mit dem Place de Bordeaux in Berührung kommt, wird erstaunt sein. Das System zeigt, dass Bordeaux eine alte Handelsstadt war, in der die Winzer lange Zeit eine untergeordnete Rolle gespielt haben. So ziemlich alle Grand Cru Weine kann man gar nicht direkt ab Château kaufen sondern nur beim sogenannten Négociant. Von denen gibt es ziemlich viele, etwa 400 [...]

Das neue Kult-Château - Château Pontet-Canet Pauillac

Welche Aufregung. Biodynamie hier in Bordeaux? Das machen doch nur Spinner, die sonst Kräutertee trinken. Das geht nie gut bei so einem großen Weingut. Viel zu feucht, viel zu … “Als wir hier anfingen, uns zertifizieren zu lassen gab es von den 10.000 Weingütern, die es im Bordelais gibt, maximal 40, die biodynamisch arbeiteten”, meint Jean-Michel Comme, der Weinmacher auf Pontet-Canet. “Darunter [...]

In der Weltspitze angekommen - Château Léoville Poyferré

Das Dritte der Léoville-Weingüter hat sich lange Zeit etwas unter Wert verkauft, wenn man bedenkt, dass einige der besten Weinberge Saint-Juliens dazugehören. Dafür ist das Comeback dieses 2ème Grand Cru umso eindrucksvoller, und das Team um Inhaber Didier Cuvelier, der einer der ältesten Weinhändler-Familien des Bordelais entspringt, weiß das auch darzustellen. Wir parken auf einem großen [...]

Britisches Understatement - Château Leoville-Barton

Château Leoville-Barton auf halbem Weg zwischen Saint-Julien und Beychevelle gilt vielen als ein Hort der Verlässlichkeit im Bordelais. Der Stil der Weine bleibt klassisch wie er war und die Preise gehen zwar auch mit in die Höhe, man hört aber selten den Vorwurf “absurd”. Vielleicht liegt das auch an den Inhabern. Vor dem Büro wartet schon Melanie auf uns. Wir wissen gar nicht so genau, was [...]

Der Klassiker - Château Léoville-las-Cases

Charles Duchemin hatte zwar seinen Geschmackssinn verloren, aber den 53er Léoville-las-Cases erkannte er natürlich alleine am brillanten Glanz und den wenigen Schwebeteilchen. In der großartigen Szene von “Brust oder Keule” ist Louis de Funés für seine Verhältnisse sogar einmal ganz ruhig. Ob er während der Dreharbeiten wohl den echten 53er Léoville im Glas hatte? Dem Las-Cases scheint auf jeden [...]

Echte Winzer - Château Franc-Baudron

“Ja verd… gibt es hier eigentlich auch Winzer?!” Ich glaube, ich hatte richtig schlechte Laune und Marco, unser Bordeaux-Fan und -Experte, musste es ausbaden. Aber manchmal ist die Kommunikation mit einem Second Export Manager West Europe schwierig, wenn man über ein Produkt wie Wein sprechen will. Mit Winzern verstehe ich mich eigentlich immer gut, aber da man die Bordeaux Grand Crus [...]

Am Ende der Welt - Château Marsau

Eine Winzerin ist im Bordelais immer noch eine Seltenheit, vielleicht müssen wir daher bis ans Ende der Appellation fahren, um Anne-Laurence, die alle nur Anne-Lo nennen, kennenzulernen. “Ach nein,” sagt sie leise freundlich, “das war doch mal, das ist doch gar nichts Besonderes mehr.” Dabei klingen aber der leise Zweifel und die Erinnerung an ihren Werdegang mit. Anne-Lo kommt nämlich gar nicht [...]

Auf Augenhöhe mit den Großen - Château la Croix Davids

Der junge Mann am Mietwagenschalter hat was von einem “grandiosen Upgrade” erzählt, freundlich gelächelt und mit einem Jaguar-Schlüssel gewunken. Jetzt kommt es mir so vor, als habe das Lächeln einen leicht zynischen Unterton gehabt. Obwohl der schwarze SUV an allen Ecken piepst, blinkt und mir mit Kameras einen Rundumblick verschafft, ist es eine sportliche Höchstleistung, durch die Gassen von [...]

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