WeinTriennale: Frauensache Wein

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Wein ist Tradition, wird aber dennoch jedes Jahr neu erfunden. Wein ist ein Naturprodukt und doch gibt es kaum etwas, das so stark mit der Kultur eines Landes, eines Zeitalters verbunden ist, wie der Rebensaft. Weinbereitung ist ein landwirtschaftlich technisches Verfahren, aber dennoch benötigt man unendlich viel Fingerspitzengefühl und Erfahrung damit es ein besonderer Wein wird. Am Ende all [...]

Wir haben das beste Frankreich Sortiment!

Dieser Meinung sind die renommierte Fachzeitschrift Wein + Markt und die FranceAgriMer, die französische Behörde für Landwirtschaft und Fischerei. Gestern Abend durften wir in unserer Schatzkammer die tolle Auszeichnung entgegennehmen.  Fast die Hälfte der 3.800 verschiedenen Weine die in den Gewölben des Kölner Weinkellers lagen kommen aus den Anbaugebieten unserer französischen Nachbarn. [...]

Hausmesse Rückschau

Einhundertfünf Spitzenwinzer, Achthundert Weinfreunde, bestes Wetter und prima Stimmung. Was will man als Weinhändler mehr? Am Samstag traf sich im und vor dem Kölner Weinkeller die weltweite Winzerelite. Erstaunlich, wer alles persönlich angereist war. Allegra Antinori war am Vortag aus der Toskana gekommen und musste leider schon am frühen Nachmittag wieder den Flieger zurück nehmen, da [...]

Bordeaux-Subskription 2013

Langsam beginnt das alljährliche Karussell der Bordeaux - Subskription sich zu drehen. Die ersten Weine sind verkostet, die Bleistifte der Verkoster stehen nicht still... Das Jahr 2013 meinte es leider nicht all zu gut mit den Bordelaisern. Kühle Temperaturen, zu wenig Sonnenstunden und dann noch ein verregneter Herbst. Besonders die dünnschalige Merlot hatte unter den Wetterbedingungen zu [...]

Club: Kochkurs mit Nils Henkel auf Schloß Lerbach

Nutzen Sie die Gelegenheit Nils Henkel über die Schulter zu schauen und zu erleben, wie seine "Pure Nature" Gerichte entstehen! Nils Henkel gibt Tipps und verrät Tricks aus seiner leichten und bekömmlichen 2* - Aromaküche. Wir haben für Sie passend zum Frühling das Thema "Kräuter aus dem Garten - Krustentiere aus dem Meer" ausgesucht. Gekrönt wird Ihr Kochkurs durch [...]

Madeira: Paradies für Gourmets und Genießer

Madeira ist ein Paradies für Gourmets und Genießer. Die immergrüne Insel im Atlantik bietet Natur pur, ein angenehmes Klima und eine großartige Gastfreundschaft. Die Wein der Insel sind zwar auch bekannt, aber zumeist nur vom Namen her, man benutzt sie allenfalls zum Kochen.  Das ist schade gehören doch die Madeira-Weine zum ungewöhnlichsten und besten was die Weinwelt zu bieten hat. [...]

Unsere Winzer-Champagner in Kölner Restaurants

Genießen Sie exklusiv tolle Winzer - Champagner in unseren Lieblingsrestaurants in Köln!  Liebe Weinfreunde, es ist wieder soweit! Das nächste Weinbrevier mit spannenden Neuentdeckungen aus der Champagne ist bald unterwegs zu Ihnen! Und unsere Winzerchampagner-Aktion ist bei vielen befreundeten Sommeliers und Gastronomen auf große Begeisterung gestoßen. Vier wollten direkt mitmachen und [...]

Hausmesse 2012 - Ausverkauft!

Fast 100 Winzer aus aller Welt, 600 Weine, die große JubiläumsHausmesse im Kölner Weinkeller naht mit schnellen Schritten. Am Samstag den 12. Mai ist es so weit. Ab 11 Uhr präsentieren die Winzer ihre Weine. Auch dieses Jahr ist die Nachfrage wieder enorm und obwohl wir deutlich größer geplant hatten ist die Veranstaltung jetzt leider ausverkauft. Damit jeder die Gelegenheit hat auch [...]

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