Terre de Solemme Brut Solemme

Der Terre de Solemme ist genau das, was sein Name vermuten lässt, ein feiner Ausdruck der Kalksteinböden von Villiers-aux- Noeuds in der Montagne de Reims. Die Dominanz von Pinot Meunier gibt ihm die Würze und das runde Mundgefühl mit. Leicht, fein und sowohl als Aperitif wie auch als Speisenbegleiter geeignet. Das kleine Weingut besitzt noch einen großen Bestand an alten Pinot Meunier Reben. Ein echter Schatz, denn die einst eher etwas belächelte Pinot Meunier ergibt ausrucksstarke und äußerst spannende Champagner. Die 75 Prozent in dieser Cuvée zeigen sich mit Biss und zupackender Frische. Ein echter Winzerchampagner mit Charakter.