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Marisol Sal Tradicional Marisol

Marisol Sal Tradicional Marisol

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Beschreibung

Die ersten kleinen Kristalle, die sich auf der Oberfläche der Sole bilden, werden bei günstiger Witterung täglich behutsam abgeschöpft und in der Sonne getrocknet. Sie sind "a flor de sal", die Blüte des Salzes, als feinstes Tafelsalz auch unter dem französischen Begriff "Fleur de Sel" bekannt und für den Kochtopf viel zu schade. Der Jahresertrag ist stark witterungsabhängig und liegt weit unter dem von Sal Tradicional. Von Spitzenköchen wie Feinschmeckern hoch geschätzt, findet Flor de Sal zum Würzen nicht gekochter Speisen oder als feinstes Tafelsalz Verwendung, das sich zwischen den Fingern zerreiben läßt. Der geschmackliche Unterschied zu mit herkömmlichem Salz gewürzten Speisen ist frappant.

Eigenschaften

Weingut/Erzeuger:
Land:
Region:
Unterregion:
keine Unterregion
Inhalt:
500g
Sortiment:
Artikelnummer
62222-NV
EAN/GTIN
5600326300478

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zertifiziertes weißes feuchtes naturbelassenes Meersalz.
Marisol® Böer & Siebert Lda. Lote 162 Rua 19, Zona Industrial, 8700-281 Olhão, Portugal
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