Das Weingut Le Pupille von Elisabetta Gepetti steht mit seinen Icon-Weinen wie dem Saffredi, der regelmäßig bei Robert Parker und James Suckling hoch bewertet wird, in diesem Teil der Toskana alleine da. In der Maremma gibt es immer noch wenige Winzer, die in Top-Qualität Weine produzieren. Klar bildet der Saffredi, ein Supertoskaner von einer für hiesige Verhältnisse sehr hohen Einzellage die Spitzenqualität des Weingutes. Der Wein basiert auf Cabernet Sauvignon, der mit Merlot und anderen Sorten cuvéetiert wird.
Aber nicht nur im obersten Segment werden hier tolle Weine gemacht. Auch günstigere Tropfen wie der Einstiegs-Wein Morellino di Scansano sind hier durch die Bank herausragend. Dazu kommen weitere Einzellagen-Weine wie Poggio Valente oder Poggio Argentato, die das Weingut auch in Sachen Preis-Genuss-Verhältnis eine der ersten Geigen in der Toskana spielen lassen.
